1、门钉肉饼是老北京的传统风味小吃之一，因为形状像门钉所以得名，有象征吉祥的含义。
2、门钉肉饼因为形状很像古时候城门上的门钉而得名，而且据说门钉肉饼有吉祥的含义，关于门钉肉饼的来历还有一个传说一日，御膳厨房给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后觉得很好吃，就问是什么食物，当时并没有名字，厨师想到。
3、门钉肉饼 或 门丁肉饼 ，是北京的一种传统小吃，因为形状像古时候城门上的门钉而得名，但你要是追究其来历，就非常有意思了 百度百科的说法是，清朝时皇宫的御膳房为了讨好 慈禧太后 ，特意做了一道有馅儿的点心，慈禧吃了一口后甚是喜。
4、它是一种厚厚的煎饼，由于其形态像古时候大门上的门钉因此而出名为门钉肉饼门钉肉饼是由牛上脑肉剁碎饺子馅再加上圆葱姜沫等结合在一起，用普白小麦面粉做成的面包包成如门钉一样尺寸的煎饼，用铛烘烤出去后，煎饼展现。
5、门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃，因为形状像古时候城门上的门钉而得名，根据中国烹饪协会发布的门钉肉饼烹饪方法，小火慢炸30分钟就可以实现肉饼表面焦黄门钉肉饼的来历传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心。
6、门钉肉饼门丁肉饼是北京的一种传统小吃因为形状像古时候城门上的门钉而得名而且据说门钉肉饼有吉祥的含义京东肉饼京东肉饼是地道的北方风味以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的。
7、门钉肉饼或门丁肉饼，还被“挑剔女王”慈禧亲自点名种草，把肉饼做成了皇室美味因为形状像古时候城门上的门钉而得名门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别其实不大，只是形状上，馅饼是扁的，而门钉肉饼则是高约3厘米，直径5。
8、门钉肉饼也与慈禧太后有关据说御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧品尝后，非常喜欢，就问这是什么食物当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧！于是，厨师灵机一动想到了城门上的门钉，便说道“这叫‘门钉肉饼’”。
9、门钉肉饼这是一种形状像古代城门上的大钉子的肉饼，外皮酥脆，内里是猪肉和各种调料制成的馅料，香味扑鼻，是北京的传统风味小吃艾窝窝这是一种用糯米粉做的小窝窝头，里面填有芝麻红糖等馅料，蒸熟后表面再刷上一。
10、清真美食 1烧饼夹牛肉 色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口通常将刚出炉热气腾腾的烧饼，用刀将饼中间对开，但不切断，然后将熬制好的肉块剁碎，夹入饼中，再淋上肉汁 2门钉肉饼 北京。
11、核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点，受到很多朋友的喜爱，它的主要原材料是糯米白糖以及核桃仁，经过一系列的传统工艺加工制作而成的，形状方正，吃起来细腻软滑，甜糯宜人吃完能让人念念不忘，非常的过瘾，很难抗拒。
12、水晶门钉 返回顶部 北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青。
13、五门钉肉饼 北京 美食 汇聚八方，特色小吃门钉肉饼，是老北京人的珍馐美味，门钉肉饼比较厚，大约5公分左右吧，这么厚的肉饼，外皮还不到一公分，淋上醋要趁热吃，咬一口，全是馅料，吃起来满口爆汁，越吃越过瘾六。
14、门钉肉饼这是一种肉饼，以猪肉牛肉为主料，加入葱姜等调料，外皮烤至金黄酥脆糖耳朵这是一种甜品，将面粉搓成耳朵形状，煮熟后放入糖水中，甜而不腻北京的小吃远不止这些，每一道小吃都承载着北京的历史文化。
15、北京十大小吃排名榜是卤煮火烧面茶老北京炸酱面糖火烧老北京爆肚芸豆卷糖耳朵北京炒肝北京豆汁儿驴打滚北京豆汁儿北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史豆汁是以绿豆为原料。
16、小吃俗称茶食吃食，有着悠久的历史，早在春秋战国，时期，屈原就曾对其进行过描述，干宝在搜神记中提到的“小食”，便是小吃的最早命名古人曾言“民可百年无货，不可一朝有饥，故食为之急”就中国的饮食文化。
