安徽滁州特产
1、琅琊酥糖：琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。
2、来安花红：来安花红是安徽省滁州市来安县特产。来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁。
3、管坝牛肉 管坝牛肉，全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。
雷官板鸭的做法和外观有什么与众不同的特点?
色泽方面，雷官板鸭的外观呈现出诱人的金黄色，这是由于在烹饪过程中，鸭子表皮涂抹了一层蜜汁或者麦芽糖水，经过烤制或炸制，使得鸭皮焦脆金黄，光泽油亮，给人以视觉上的享受。香气是雷官板鸭的另一大特点。
“雷官”板鸭选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃鸭，经陈年老卤、传统配方加现代方法精工制作，做出的板鸭皮色洁白，皮薄肉嫩、尾油丰富，骨脆味香，风味独特，为腊味之上品。
选材讲究：雷官板鸭选用的是优质的肥嫩鸭子，一般选用肉质鲜嫩、皮脂适中的樱桃谷鸭或者北京填鸭。鸭子的体重、年龄和肉质都会影响最终的成品质量。
来安县美食
1、来安春卷：来安春卷是来安县的传统小吃之一，采用当地优质面粉和各种蔬菜制作而成，口感酥脆，味道鲜美，是来安县人民喜爱的美食之一。
2、雷官板鸭，安徽省来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜。起源于清同治年间，板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。
3、雷关板鸭 如果说南京是盐水鸭与烤鸭之乡的话，那与南京紧邻的来安也受到了南京的影响，但是鸭子的口感上还是有细微差别的，来安的鸭子口感更嫩，鸭卤也要淡一些。
4、来安老街夜市：来安老街是来安县最繁华的商业街之一，夜晚时分，这里会摆满各种小吃摊位和特色商品。你可以品尝到当地的特色美食，如来安烧饼、来安豆腐脑等，还可以购买到各种手工艺品和纪念品。
