传统名菜:水煮鱼片是什么菜系
1、川菜 “水煮鱼＂起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年纪轻轻就有了很深的造诣。
2、水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
3、剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。
4、您好！水煮鱼是川菜菜系。所以好吃的水煮鱼经常会出现在各种川菜馆以及四川重庆当地。
水煮鱼是哪里的名菜
1、水煮鱼是中国川渝地区的名菜。水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。
2、水煮鱼是重庆民间的一道名菜，起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。
3、水煮鱼是中国四川省的特色菜，以其麻辣鲜香的口味而闻名。它起源于四川成都，是川菜中最具代表性的菜品之一。下面将介绍水煮鱼的推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分以及经典台词。
4、水煮鱼是四川地区的一道名菜，属于川菜系。水煮鱼，又称江水煮江鱼，它的起源与重庆的码头文化紧密相关。在过去的重庆，码头是重要的交通枢纽，渔夫们将捕获的新鲜鱼卖给附近的餐馆。
5、水煮鱼是哪里的名菜 水煮鱼是川渝地区的名菜水煮鱼是川渝地区的特色名菜。水煮鱼主要是用草鱼或者黑鱼作为主材料，再加上各种调味料以及高汤制作而成，制作出来的水煮鱼口感爽滑，味道鲜美，色香味俱全，深受广大民众的喜欢。
水煮鱼是哪里的特色菜
水煮鱼是重庆民间的一道名菜，起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。
水煮鱼是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡，又称江水煮江鱼、水煮鱼片。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。
水煮鱼是中国四川省的传统美食。水煮鱼，又称水煮鱼片，是中国川菜系中的一道色香味俱佳的经典菜品。这道菜以其麻辣鲜香的口味和滑嫩的鱼片而著称。在四川，水煮鱼是家喻户晓的美食，深受当地人和游客的喜爱。
水煮鱼和酸菜鱼分别是哪里的特产呢?是怎样由来的呢?它们有什么不同之...
酸菜鱼属川菜系，重庆市发源，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。水煮鱼，属川菜系，湖北荆州的。
酸菜鱼发源于重庆。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。
这两种鱼都是川菜系的，一切不同来源于两种菜的不同做法。
又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。
