烧杂烩这道菜的由来与哪一位历史人物有关
这烧杂烩是怎么来的呢？苏北人一致的看法，与楚霸王项羽有关。据说，项羽生性有两大特点：一是室无二妻，终身以虞姬为伴；二是每顿饭菜无二样。就为这第二个特点，伤透了手下厨子的脑筋。
李鸿章杂烩，也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。
据说，这道菜的由来与楚霸王项羽有关。项羽生性有两大特点：一是室无二妻，终身以虞姬为伴；二是每顿饭菜无二样。就为这第二个特点，伤透了手下厨子的脑筋。
东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。
李鸿章杂烩是一道什么菜?连当年的老外都连连称赞
1、李鸿章发明的这道菜叫大杂烩，现在在美国的唐人街这些地方是非常的有名的。在现在大杂烩这道菜在美国是一个必点的菜。之所以会出现这么一件事，是李鸿章出访沙俄英美等国家。
2、李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜，属安徽菜，相传是李鸿章1896年发明，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、李鸿章却歪打正着，好吃多吃，与英语杂烩的发音十分相近。于是这道菜就被有了一个新名字，叫做李鸿章大杂烩。不过现如今的李鸿章大杂烩，经过100多年的发展和改变，食材也比当初变得十分丰富。
4、李鸿章烩是李鸿章烩菜。李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。
李鸿章烩菜的介绍
1、李鸿章烩菜是河北省经典的汉族名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。
2、烩菜还很好看，五彩缤纷。虽然不前卫，但很敦厚实在，河南烩菜也因为种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻户晓的名菜。
3、是李鸿章当年任保定直隶总督时的名菜。1898年3月出使欧美，旅途疲劳 出现头晕恶心呕吐，在纽约唐人街有一道烩菜。吃后症状全无，大加赞赏。回国后由膳食总管董茂山精心绘制而成。
4、咸鲜味。李鸿章杂烩，亦即李鸿章大杂烩，是传统的徽菜名菜。李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，以水发海参油，发鱼肚水，发鱿鱼等多种原料烧烩而成，味道是香醇不腻，咸鲜可口。
5、李鸿章烩菜：李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。
和历史故事有关的美食
1、福建福安一带有一种地方名吃叫光饼，说起光饼的历史，还得从戚继光抗倭说起。当年倭寇猖獗，行迹不定，忽而蜂拥登陆，忽而呼啸而去，还不时黑夜偷袭，杀人放火。
2、乾隆与凤凰蛋，不得不说的故事：凤凰蛋是浙江兰溪传统的汉族小吃，据说凤凰蛋营养好，还是治头痛的偏方，因此，爱吃这一口的人不在少数。据说，金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。
3、佛跳墙是一道非常有名的闽菜，相传源于清道光年间，距今已有两百年的历史。此菜以十八种主料，十二种辅料制作而成。
4、东坡肉 我国宋代大文学家苏试，因为写诗得罪了朝廷而被降职，下派到湖北黄州，到了黄州后，他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。
5、【臭豆腐的由来】话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。
