它是用荞面和水揉捏成粥糊状，经加热熬制后，晾凉而成食用时，淋上醋蒜泥和秘制辣椒油，用小刀划开，汤汁横流，令人垂涎来山西游玩，品尝一碗碗坨，定会令人满意而归3 羊杂割 羊杂割是山西地方特色小吃，起；碗坨 原料 荞麦 大事记 2016 收起 ，基本内容 碗托，又名“碗秃子”荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品碗托也是山西省的一。
碗坨，是一种山西汉族传统面食，是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱蒜汁陈醋盐味精等作料，用竹签扎着吃荞面；碗坨是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸碗托碗坨碗脱碗团”碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成食用时，浇上醋蒜秘制辣椒油，再将它用小刀。
“碗托”是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，由石勒发明于西晋初年，是用荞面加热熬成粥糊状制成的，方言里又叫做“碗凸碗托碗坨碗脱碗团”食用时，浇上醋蒜秘制油辣椒，再将它用小刀划开即可“碗托；去过山西游玩的一些人大部分都知道，在山西吕梁地区有一个特别有名的小吃叫作碗团，这种小吃久负盛名，不仅在山西吕梁在陕西玉林等等的地方都特别的流行，而且是很多人比较喜爱的一种民间特色美食，而碗团最有名的就是柳林。
碗坨是哪里的小吃名字
1、食用碗托时，你会感觉有一种凉爽光滑可口的感觉，是一种入口即化的食物，备受人们的喜欢碗托在山西非常火爆，算是山西地区比较传统面食小吃，用当地方言来说，碗托还被称为碗凸此外，这种小吃在陕西地区也十分受欢迎。
2、碗坨是承德最常见的一种特色小吃，看起来和北京的灌肠很像，而且吃法也类似碗坨是用荞麦面和猪血一起搅拌搓揉，然后加热搅拌成糊状，等放凉后切成薄薄的三角形状，放在油锅里炸熟，放在碗里加上芝麻酱蒜泥味精等。
3、碗托是陕西榆林与山西忻州的一种汉族传统特色小吃碗托又叫做碗凸碗坨碗脱碗团碗托子等等，是一种荞麦粉为主制成的小吃，吃的时候可以加入陈醋蒜泥汁辣椒等用来调味，也可以加入黄瓜丝海带丝一起凉拌食用。
4、碗团是山西地区的经典传统小吃，特别是柳林碗团因地道的口感，独特的风味而享誉全国碗团在山西各地方言中，又有“碗凸碗托碗坨”之称，在晋中一带被称为“灌肠”，是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉。
5、鄂尔多斯十大特色美食分别是蒙式奶食酸饭红腌菜碗坨沙葱土豆泥豌豆豆面巧手花馍酪蛋子黄米糕圈小米凉粉1蒙式奶食 蒙式奶食是鄂尔多斯名小吃之一，品种丰富种类繁多，分食品和饮料两大类食品类有白。
碗坨的家常做法视频
1、保德碗托哪的好吃保德县是河北省廊坊市下辖的一个县，这里有着独特的美食文化，其中的保德碗托就是当地的一道特色小吃保德碗托的制作工艺相当考究，不仅需要选用上等的食材，还要经过多次精心调制，才能保证出品的口感和质量。
2、碗坨，是一种陕北榆林与山西汉族传统面食，在方言里又叫做“碗团”碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成食用时，浇上醋蒜特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用天津蓟县也 有碗团。
3、陕西省榆林市吴堡县的刀刀碗坨，之所以叫刀刀碗坨，是因为它在食用的时候是用一个铁制的小铁片，制作成小刀状，将碗坨划成条状就可以食用了，所以被称作刀刀碗坨但是在当地，一般直接称之为碗坨 碗坨这种小吃，在不同的。
4、煎碗坨碗坨，已有200多年历史，是承德地方传统风味小吃承德的闹市区二仙居一带，过去是碗坨重要的聚集地，老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨”这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三，随着时代的发展，往日的“。
5、1山西碗坨是山西的一种传统面食小吃2刀削面是中国传统四大名面之一3平遥牛肉被誉为中国的“名特产”4右玉熏鸡是山西的传统美食之一 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障。
