如何用鸡蛋做油炸果子
1、第一步 鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。第二步 倒入面粉混合成面团发酵。第三步 面团发酵至2倍大。第四步 一块发好的面团按扁。第五步 刷上清水后沾满面包糠。第六步 锅中倒油烧热后放入饼坯子。第七步 炸制金黄后捞出控油即可。
2、我们先和面，在面粉里放入用牛奶、鸡蛋、白糖（或者红糖）再加少许的食盐，注意了，这里不需要放一滴水，做出来的果子会更酥脆，然后将其和成较硬的面团盖好保鲜膜，醒上1个小时。老妈今天做的是黑芝麻的，醒好的面团揉成条切成小剂子。然后用擀面杖擀成薄薄的面皮，和上图的一样就行了。
3、取适量面粉，打入鸡蛋两个。加入小苏打适量。加入蜂蜜适量。这是为了爱吃甜口准备的。不爱吃甜口，可以放盐适量。加适量温水和面，和好的面团，必须要醒一会。醒好的面团，可以用了，改刀成小剂子。锅里热油适量。把面剂子擀成很薄的面饼。用菜刀拉几个口。
4、鸡蛋做油炸果子的方法步骤：主要材料：面粉300克，鸡蛋2颗，酵母3克，盐2克，温牛奶100毫升，黄油30克，白糖50克。【详细做法】第一步：首先我们准备300克面粉放进盆里，再打入2颗鸡蛋，加入50克白糖，3克酵母，2克盐，糖的量根据自己的情况增减。
5、取一个长条儿给它搓圆搓长，然后两个手交错的给它上劲儿。给它打一个结，这样一个果子的生坯就做好了。
鸡蛋果子的家常做法大全怎么做好吃视频
大果子的做法步骤 200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐，和的软一些，放置一夜。 面擀成半cm厚的面饼，切出3cm左右的长条，其实随心所欲好了。 中间用筷子压一道印。 下油锅炸，注意油温不要太高，来回翻动。
百香果蒸蛋正宗做法/图解/步骤： 百香果如图切好！不用切太多，能挖到果肉即可！下面稍切点，为了平稳些。 百香果肉！果壳里，可留点果肉，不必挖太干净。 鸡蛋沿四周打散！ 加5倍温水、盐少许，沿四周打匀！盐不宜多，有底味儿即可，我放1g。
糖 ：适量 色拉油 ：适量 清水 ：适量 辅料 面包糠 ：适量 具体步骤 第一步 鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。第二步 倒入面粉混合成面团发酵。第三步 面团发酵至2倍大。第四步 一块发好的面团按扁。第五步 刷上清水后沾满面包糠。第六步 锅中倒油烧热后放入饼坯子。
鸡蛋果(云南产)的食用方法 鸡蛋果可以放在火上烤或者最好放在烫的灶灰里埋一埋，将皮烤软后剥掉，切细，然后可以用来炒肉吃，也可以加上调料凉拌著吃，味道非常不错。可以和青菜白菜一起煮酸杷菜吃。拌青辣子，佐以干鸡枞、大蒜、生姜、芫荽，是最有名的家常菜。
油茶果子怎么做好吃,油茶果子的家常做法?
1、准备好所有食材。面粉放入碗里，打入一个鸡蛋，再放入酵母粉，放鸡蛋炸出来的果子外皮比较酥脆。把鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状，加入温水搅拌成面絮状。把面絮揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜饧发至2倍大，天凉可以放在比较暖和的地方，缩短发酵时间。
2、油茶果子的做法步骤 把适量的面粉放在盆里，碗里放少许盐倒入温水把盐化开，到入面粉里活匀，面不能太软。 把活好的面放在案板上用擀面杖擀成薄薄饼，自己感觉厚度就行，不要太厚，厚了会影响口感。
3、取适量菱形小面片，放入油锅中炸。这时菱形面片的两面就鼓起来了，成了果子的形状。1用漏勺不停地翻炒果子，直到果子相互碰撞出现“沙沙”响声时就可以捞出锅了。1冲好油茶，将果子放在油茶表面即可。
4、锅中放油，烧热。取跟干果等量的面粉（可以把干果碎用碗盛出来，盛了多少干果碎就盛多少面粉）放油锅里用小火炒，大约20分钟，面粉炒熟。把干果碎加到炒熟的面粉里拌匀，大约四五分钟，加五香粉和盐。
5、水：适量 油：适量（用于炸制）【做法】准备材料：将白芝麻炒香备用，红糖切成小块或者使用红糖粉，糯米粉备好。和面：将糯米粉放入大碗中，加入适量的温水，边加边搅拌，和成一个稍微偏硬的面团。面团的硬度要适中，太软会导致成品不成形，太硬则不易揉匀。
6、首先，在选材上要用上质量好的果子和油茶叶。果子的话可以选择新鲜成熟的山核桃、苦杏仁等，尽量避免采用已经过期、霉变或有异味的果子。油茶叶则可以选择带有甜香的品种，同时别忘了洗净晾干。其次，在烹饪上需要掌握火候和配料的搭配。
