酱骨头是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的一道菜肴。想要做出好吃又简单的酱骨头，只需要几个简单的步骤，就能在家享受到美味。
首先，选择新鲜的猪排骨，肉质鲜嫩有弹性，去除血水后洗净备用。然后将猪排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，煮至排骨变色后捞出备用。
接着，准备调料，将生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、姜片、蒜瓣、八角、桂皮等放入锅中，加入适量清水煮开，放入焯水后的排骨，煮至汤汁粘稠浓缩，排骨入味即可。
最后，将煮好的酱骨头盛出，撒上葱花和香菜点缀，香气扑鼻，色香味俱全的酱骨头就做好了。
酱骨头的制作虽然简单，但味道却十分美味，鲜香可口，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。快来尝试在家做一份酱骨头，享受美食带来的幸福满足吧！
