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4、以精肥肉82配料,加入多种佐料,经腌灌烘凉而成色泽鲜艳,美味可口此品列入中国名食指南2玫瑰肠选用的是猪后腿精肉为主料,剔除了肥膘和筋腱,经排酸腌制后配以天津特产的玫瑰露酒,熏烤浸煮而成。
5、耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产4煎饼岁判雹果子 煎饼馃子,是中国天津山东河北等地的著名小吃,天津人以它为早点。
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