首先，准备食材：鸡蛋、面粉、盐、葱姜蒜等。将面粉放入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后打入鸡蛋，搅拌成面糊。接着将面糊搅打至起泡，成为疙瘩的面团。
其次，将汤锅加水煮开，放入切碎的葱姜蒜提味，待水烧开后，用勺子将面团挤成小块滚入开水中，煮至熟透。
最后，加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味再适量加入一些青菜、豆腐等配菜，煮至熟透即可。
这样一道美味可口的鸡蛋疙瘩汤就做好啦！疙瘩柔软细嫩，汤汁鲜美可口，香气扑鼻，暖胃又开胃。不仅是一道下饭好菜，也是冬日里暖身的最佳选择。
总的来说，鸡蛋疙瘩汤是一道简单易做的家常菜，无论是早餐、午餐还是晚餐都是不错的选择。快动手试试吧，相信您一定会被这道美味的汤品征服的！
