特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁青梅桂花等十几种配料组成的什锦酥条1956年实行公私合营时，两店合并，取主要调料“桂花”之“桂”，更名为“桂发祥麻花店”2桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍；天津风味食品素享盛誉，有狗不理包子耳朵眼炸糕十八街麻花等50多种小吃，还有卫青萝卜银鱼紫蟹对虾等10多种特产涉外餐馆59家，分别设有川鲁粤津以及清真宫廷外国菜肴等20多种菜系一津门小吃“。
2天津麻花 天津麻花 天津麻花是一道色香味俱全的传统名点早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”十八街麻花是；天津麻花的正宗之地如下桂发祥十八街麻花**桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗的百年老字号，与天津狗不理包子耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首津顺祥天津麻花**津顺祥是一家专注于制作清真食品的中式糕点铺。
首先，就是我们天津这次上榜的麻花和醋1十八街麻花 桂发祥的十八街麻花是一道传统名点天津市的百年老字号麻花店，与狗不理包子耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”大的麻花有胳膊那么粗，除了游客一般没什么人买，我们。
天津历史悠久，美食也有很多，过来旅游也可以品尝到当地很多特色美食，但是有些美食不适合带走，在天津旅游之后想带点特产回去给亲朋好友，在天津哪些美食是合适带走的呢桂发祥十八街麻花一九二七年，天津卫海河西侧新开张了一；在潮热的夏季里存放两个月，也不走味不绵软不变质目的前十八街麻花小包装有什锦椒盐山楂等多种口味耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一，距今已有近百年的历史，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得。
麻花，十八街的，要是觉得在滨江道买不放心就花2元坐步行街招手即停的观光车到金街的沃尔玛超市买，保真价格也不贵；结束语津门四绝是天津小吃本来只有“三绝”，“狗不理包子”“十八街麻花”“耳朵眼炸糕”，但后人为了吉祥顺口，就加了一个“猫不闻饺子”，与“狗不理包子”配对，同时就凑成了“津门四绝” 天津四大名吃，公认的，应该是狗不理。
是桂发祥十八街附近生活的回族居民比较多，所以麻花是清真的，这是餐桌上面经常能够吃到的一种美味，不仅味道比较的独特，它的营养成分含量也是比较高的；3十八街麻花 又一天津传统特色小吃，经过油炸之后的大麻花酥脆味美，再撒上青丝玫瑰核桃仁等，深受众人士的喜爱逢年过节，也是送礼佳品，即代表了美好的寓意，也传播着天津的文化精髓 4耳朵眼炸糕 糯米面皮，包裹着红小豆砂糖。
桂发祥是天津非常有名的清真食品品牌，尤其以“十八街麻花”闻名遐迩这里的麻花口感酥脆，甜而不腻，是天津的传统名吃之一除了麻花，桂发祥还提供各种清真糕点和小吃，深受当地居民和游客的喜爱老友记清真饭店 老友记清真饭店；吃起来有芝麻的香气，酥脆可口津顺祥天津麻花这是一家专注于制作清真食品的中式糕点铺，主要经营的产品包括麻花奶皮酥枣泥卷贵妃饼栗子玛江米条槽子糕等传统中式糕点，深受社会各界人士的喜爱。
十八街麻花是天津的特产麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃传说是东汉人柴文进发明了麻花现主产于陕西省咸阳山西稷山湖北崇阳天津湖南其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名；不是清真的，但是是素油植物油做的还有花生油和橄榄油做的。
