化州有哪些特产食品?
1、化州橘红化州特产，化州橘红也叫化橘红，是由未成熟或接近成熟的化州橘红果，经过加工烘干，制作而成的。化州橘红含有挥发油、肌醇、维生素B黄酮甙等成分。化州橘红所含的柠檬烯有很好的祛痰止咳的功效，清除氧自由基，对人体有抗氧化、延缓衰老的作用。能够促进胃液的分泌，对人体的消化有帮助。
2、沙田柚：化州沙田柚是中国四大名柚之一，以其个大、皮薄、汁多、味甜而著名。每年秋季，沙田柚成熟时，是品尝这道美味的最佳时节。化州猪脚姜：猪脚姜是化州的传统食品，通常在冬季食用，以其温补的功效而受到当地人的喜爱。猪脚与姜一同炖煮，肉质酥烂，姜味浓郁，具有很好的驱寒效果。
3、化州拖罗饼、化州番石榴等。化州拖罗饼：广东省茂名市化州市的特产，是广东茂名地区传统糕类美食。拖罗饼是广东茂名地区传统糕类美食。具有800多年的历史，传说始于北宋时代。化州番石榴：广东省名特优新农产品，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。
4、定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。
5、化州，位于中国广东省西南部的一个县级市，隶属于茂名市。这里不仅风景秀丽、历史悠久，而且美食特产丰富，深受游客喜爱。以下是一些值得推荐的化州美食特产：化州橘红糕：这是化州的代表性传统小吃之一，主要原料是糯米和新鲜橘子皮。制作时将糯米蒸熟后与糖水和橘子皮混合均匀，再经过一系列工序制成。
簸箕炊是广东粤西地区一种非常特色的小吃,它有什么好吃的做法?
可以蒸着吃，也可以炒着吃。比如蒸，可以先蒸簸箕炊，再浇热油，好看又好吃。蒸是一种原始的吃法。其实簸箕炊在粤西是一个很特色小吃的。相信很多地方都吃过这种簸箕炊，因为它的味道很好，很特别。簸箕炊咬在嘴里很有嚼劲，香味十足，可以用麻油和酱料沾着吃簸箕炊。
制作调味酱汁：芝麻香油1小勺、生抽1大勺、花生油1大勺混合均匀。
其实簸箕炊是广东粤西地区的一种非常特色的小吃，相信很多地方都吃过这样的簸箕炊吧，因为它的味道可以说是非常好的了。
簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊（籺），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
有吃过簸箕炊的吗?你觉得好吃吗?
其实簸箕炊是广东粤西地区的一种非常特色的小吃，相信很多地方都吃过这样的簸箕炊吧，因为它的味道可以说是非常好的了。
可以蒸着吃，也可以炒着吃。比如蒸，可以先蒸簸箕炊，再浇热油，好看又好吃。蒸是一种原始的吃法。其实簸箕炊在粤西是一个很特色小吃的。相信很多地方都吃过这种簸箕炊，因为它的味道很好，很特别。簸箕炊咬在嘴里很有嚼劲，香味十足，可以用麻油和酱料沾着吃簸箕炊。
簸箕炊是一种传统的农家烹饪方式，它炊出来的米饭香味浓郁，口感松软，非常好吃。簸箕是一种天然的炊具，不含任何化学物质，炊出来的米饭更加健康。在炊煮的过程中需要注意火候和不断地搅拌，这样可以使米饭受热均匀，炊出来的米饭口感更好。
簸箕炊，又名格籺，以其特殊的盛具——竹篾编制的簸箕而闻名。在制作过程中，选用米粉经过精心磨浆，均匀地倒入簸箕中，形成层层叠加，通常不少于三层。米粉经过蒸煮，待到完全熟透后，用小刀巧妙地刮成格状，这样不仅便于食客食用，也增添了其独特的视觉享受。在享用簸箕炊时，最令人难忘的是其丰富的佐料。
簸箕炊 这可以说是一种糕点吧，不同的地方叫的名字应该还是不一样的吧，簸箕炊吃起来是非常QQ的，加上老板们的调料淋上去就真的是非常的好吃了，而且不同的店家都是有自己不同的口味哦。
簸箕炊 簸箕炊在茂名地区和湛江的部分地区比较流行，是当地人们非常喜爱的一种小吃，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。
