广州有哪些地道的美食?猪脚饭真的只有男人吃吗?
以下是介绍几家口味地道、环境优雅的猪脚饭店。第一家是老字号广州饭店之一的李记猪脚饭。位于沿江中路正街，店铺虽然不大，但是氛围热闹，格调古朴，迎面而来的扑鼻香味让人垂涎欲滴。李记猪脚饭能让人吃出扎实的扑实，口感鲜美的猪脚，加上刚好入口，稠稠的酱汁，实在是平价美食中的一绝。
在广州，几乎每家饭店都有自己的特色猪脚饭，其中“隆江猪脚饭”尤为出名。这家餐厅的猪脚饭以其香糯的口感、鲜美的肉质和入味的调料而闻名，深受当地居民和游客的喜爱。除了广东，福建的猪脚饭也颇有名气。福建的猪脚饭加入了当地特有的调料，使得味道更加独特，并且经常会加入豆沙等食材，丰富了口感。
猪脚饭是中国南方地区的特色美食之一。它的主要材料是猪脚和米饭。其中，猪脚经过长时间炖煮，使其软嫩、鲜美，米饭则是和猪脚一起蒸煮的，使得米饭更加的香糯。猪脚饭色泽红亮，香气扑鼻，口感丰富，是一道非常美味的主食。广东省的猪脚饭是最为有名的，尤其是在广州市。
猪脚饭叫男人的浪漫原因：猪脚饭是招牌名，要更正式一点，应该写隆江猪脚饭，因为名气最大，大部分第一次接触到猪脚饭的打工人都吃的隆江猪脚饭，不管在城中村，还是在核心写字楼cbd区域，都能见到猪脚饭的一亩三分地，只是城中村的价格更实惠。
这一个网络热梗。两年猪肉价格较低、出餐效率较高等利好因素，叠加短视频平台的造势，让猪脚饭十分繁荣。而在猪脚饭的消费群体中男性占据了百分之69，而在成都这个比例达到了百分之70。这个网络热梗助推隆江猪脚饭从广东走向全国，让“浪漫”一词成为猪脚的注脚。
猪脚饭是广州地区特色的一种传统美食，深受广州人的喜爱。那么在众多的猪脚饭店中，哪一家最好吃呢？其实这个问题并不好因为每家店的口味和风格都不同，适合不同口味的人。但是，有一家店值得大家尝试一下那就是“老广记猪脚饭”。
咸煎饼炸出很干身不沾油怎么做?
要想做咸煎饼，在和面的时候加盐就可以了。这样做出来的煎饼就是咸味儿的。很好吃。
面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。要用温水和面，面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，这样和成的面才能比较松软，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
，把面稍压扁，用手指在中间稍戳一个洞，但不要戳穿，然后边拉边转着向外扩展，把里面的那层膜拉大，点上用原材料五香粉1/2茶匙、盐1茶匙、水3汤匙兑成的盐水，撒上芝麻，再就手按一按芝麻；8，放在四至五成的油锅里炸，炸到面团浮起，颜色变得金黄色，捞起滤油，就OK了。
最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦 饮食小常识 据说当年德昌咸煎饼（德昌咸煎饼是广州公认的味道最好最传统的咸煎饼）的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，但是一直口味平平，没有大作为。
咸煎饼的做法咸煎饼怎么做
1、做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。
2、做法 酵母（即溶/干）2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。盖着，隔离空气。待发二十分钟。直到见到泡沫 把所有的粉过滤，然后搅拌均匀。加入酵母，和适当的水，别一下下太多。让粉团慢慢的吸收。然后揉面，搓至面团不沾手和面盆。
3、要想做咸煎饼，在和面的时候加盐就可以了。这样做出来的煎饼就是咸味儿的。很好吃。
4、咸煎饼的做法 将所有材料混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团(红糖用水溶化)。请点击输入图片描述 面团发酵至2倍大(可选烤箱发酵功能30度发酵80分钟左右，取出排气，分成10等份，分别搓圆，盖好醒发十分钟。
