特色“水东鸭粥”,一只鸭卖200多元,客人:不算贵,好吃
水东鸭粥，电白名菜。据称最晚在民国末年，水东镇已有人开始经营鸭粥生意。改革开放后，水东鸭粥名声渐起。至上世纪90年代，鸭粥成为了本地极具“烟火气”的特色 美食 。您若到电白，不尝尝那水东鸭粥，可真是一桩顶遗憾的事！看似简单的水东鸭粥，实则相当考验厨师的水准。
在茂名，一道独特的美食招牌闪耀着光芒，那就是水东鸭粥。这道菜深受茂名人和电白人的喜爱，即使远至广州、深圳的食客，在水东品尝过这道鸭粥后，也会赞不绝口。广州的水东鸭粥以其独特的风味赢得了广泛的赞誉。真正的水东鸭粥店，其经营菜单往往相当简洁，往往只有粥、鸭肉和清爽的凉拌蔬菜等基本款。
鸭粥这样做好吃：青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。水东鸭粥是广东省茂名市电白区的一道传统小吃，属于粤菜系；别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到电白水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。
水东的鸬鸭粥有什么传说,拜托各位啦,急!
1、正宗的水东鸭粥看起来十分普通，但口感却十分细腻，味道也特别鲜美。当地人告诉我们，水东鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。要用乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。
2、水东鸭粥，电白名菜。据称最晚在民国末年，水东镇已有人开始经营鸭粥生意。改革开放后，水东鸭粥名声渐起。至上世纪90年代，鸭粥成为了本地极具“烟火气”的特色 美食 。您若到电白，不尝尝那水东鸭粥，可真是一桩顶遗憾的事！看似简单的水东鸭粥，实则相当考验厨师的水准。
3、水东鸭粥的关键词就是鲜美，重点就是那一大锅汤，选用的都是农村散养的“够水”（指时间足够）鸬鸭。以十几只鸬鸭铺垫的汤底，细细撇去鸭油后留下的那锅清汤，透彻清亮。这样一锅好汤作为底料进行熬粥，配上口感极佳的珍珠米，想来便已让人直“流口水”了。
4、水东鸭粥鸭肉 水东鸭粥 水东鸭粥 选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。
水东鸭粥的介绍
鸭粥真是一种很平民化的美食，难怪受到众多客人的欢迎。记者采访当天，一位正在鸭粥店用餐的电城客人说，他吃鸭粥已吃了十几年，每次到县城水东都要“特地来捧捧场”。水东鸭粥店多不胜数。而据说是水东最老字号的兴记鸭粥店老板说，她家从太姥姥那一辈就开始经营鸭粥生意，后来因故停了这个行当。
真正的水东鸭粥店，其经营菜单往往相当简洁，往往只有粥、鸭肉和清爽的凉拌蔬菜等基本款。然而，就是这样的简单选择，却能在竞争激烈的餐饮市场中屹立不倒，长年累月保持着旺盛的生意。其秘诀或许就在于那份源自水东的独特烹饪技艺和对食材的精挑细选，让人回味无穷。
水东鸭粥，电白名菜。据称最晚在民国末年，水东镇已有人开始经营鸭粥生意。改革开放后，水东鸭粥名声渐起。至上世纪90年代，鸭粥成为了本地极具“烟火气”的特色 美食 。您若到电白，不尝尝那水东鸭粥，可真是一桩顶遗憾的事！看似简单的水东鸭粥，实则相当考验厨师的水准。
水东鸭粥的关键词就是鲜美，重点就是那一大锅汤，选用的都是农村散养的“够水”（指时间足够）鸬鸭。以十几只鸬鸭铺垫的汤底，细细撇去鸭油后留下的那锅清汤，透彻清亮。这样一锅好汤作为底料进行熬粥，配上口感极佳的珍珠米，想来便已让人直“流口水”了。
水东鸭粥：水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧。配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，鸭肉独特的香味被发挥得淋漓尽致。电城鱼炸：鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。
水东鸭粥是电白的招牌菜，历史悠久。它的食材非常的简单，优质的大米、特养的鸭子，加上北芪、党参等温补药材。鸭肉爽滑微韧，鸭粥入口即化，清甜可口。鸭粥价格非常的亲民，男女老幼都爱吃，如今水东鸭粥在珠三角地区都非常的普遍。
茂名美食
1、沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，随处可见卖沙煲粉的店铺，一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。豆饼角 茂名美食 东岸豆饼角是广东茂名独具美味的是汉族传统豆制食品，与豆腐相仿，大豆磨浆制成豆腐后，压少水份，加工成块状。
2、牛腩粉、簸箕炊、水东鸭粥、粉皮、化州香油鸡、拖罗饼、化州糖水等等。化州香油鸡，是广东省茂名市化州地区的特色美食。化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材，配以独特的化州香油制作而成。
3、生活中的蒋老师 2023-12-10 · TA获得超过886个赞 关注 我认为茂名美食排行榜前十名包括簸箕炊、电白清煮花蟹、化州隔水蒸鸡、牛腩河粉、薯包糍、捞粉、牛杂汤、碳烤生蚝、茂名烧腊和白切猪手。这些美食选用新鲜食材，独特的制作工艺和特制调料，口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。
4、茂名腊肉 - 茂名腊肉是当地的传统腌制食品，选用优质猪肉，经过独特的腌制工艺和烟熏过程，味道香浓，肉质紧实，是茂名的特色美食之一。水东鸭 - 水东鸭是茂名的另一种特色美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。水东鸭的烹饪方法多样，可以做成白切鸭、烤鸭等多种菜式。
水东鸭粥简介
1、水东鸭粥是一道广东省茂名市电白区的传统小吃，属于粤菜系。鸭粥的做法是将青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品，生意却能长盛不衰。
2、鸭粥真是一种很平民化的美食，难怪受到众多客人的欢迎。记者采访当天，一位正在鸭粥店用餐的电城客人说，他吃鸭粥已吃了十几年，每次到县城水东都要“特地来捧捧场”。水东鸭粥店多不胜数。而据说是水东最老字号的兴记鸭粥店老板说，她家从太姥姥那一辈就开始经营鸭粥生意，后来因故停了这个行当。
3、真正的水东鸭粥店，其经营菜单往往相当简洁，往往只有粥、鸭肉和清爽的凉拌蔬菜等基本款。然而，就是这样的简单选择，却能在竞争激烈的餐饮市场中屹立不倒，长年累月保持着旺盛的生意。其秘诀或许就在于那份源自水东的独特烹饪技艺和对食材的精挑细选，让人回味无穷。
4、水东鸭粥，电白名菜。据称最晚在民国末年，水东镇已有人开始经营鸭粥生意。改革开放后，水东鸭粥名声渐起。至上世纪90年代，鸭粥成为了本地极具“烟火气”的特色 美食 。您若到电白，不尝尝那水东鸭粥，可真是一桩顶遗憾的事！看似简单的水东鸭粥，实则相当考验厨师的水准。
5、水东鸭粥：水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜，属于招牌菜。鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧。配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，鸭肉独特的香味被发挥得淋漓尽致。电城鱼炸：鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。
