四会有什么特色小吃
1、，地豆炭烧肉 四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖。5，茶油鸡 茶油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，产自广东肇庆四会市地豆镇。
2、四会鱼生：四会鱼生是四会的传统名菜，以其鲜美、嫩滑、爽口而著称。选用新鲜的淡水鱼，经过精细的处理，切成薄片，摆盘时通常伴有薄荷叶、柠檬片、洋葱丝等，再淋上特制的酱汁，酸甜适中，带有一定的辣味，吃起来别有一番风味。
3、四会牛杂：四会牛杂是当地非常有名的一道小吃，以其独特的口味和丰富的品种受到食客们的喜爱。牛杂包括牛肚、牛肠、牛肺、牛肝等多种内脏，经过精心清洗和烹制，加入特制的调料，味道鲜美，辣而不燥，回味无穷。四会鱼生：四会鱼生是一种以新鲜鱼肉为主料的生吃食品，类似于日本的刺身。
4、双皮奶：作为广东的传统甜品之一，双皮奶在四会也颇受欢迎。它是用新鲜牛奶加工而成，表面形成一层薄薄的奶皮，口感细腻滑嫩，甜而不腻。肇庆鱼丸：肇庆鱼丸以其独特的口感和鲜美的味道而闻名，四会也有不少地方可以吃到正宗的肇庆鱼丸。鱼丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是一道不可错过的小吃。
5、主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文（山乃）鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜，肇庆独有；天下粽子肇庆有，肇庆裹蒸天下无，民间美食，天下无双。
肇庆特色美食有哪些
1、肇庆美食丰富多样，前十名包括肇庆蒸肠粉、裹蒸粽、百花甜棵、茶油臭豆腐等。这些美食口感独特，如肇庆蒸肠粉爽滑细腻，裹蒸粽口感鲜美，百花甜棵香甜可口。
2、牛腩粉是肇庆的另一道特色小吃，主要是以牛腩和米粉为主要食材。牛腩经过长时间的炖煮，肉质酥烂，与滑嫩的米粉相结合，再淋上特制的酱汁，味道鲜美。双皮奶 双皮奶是一种传统的广东甜品，肇庆的双皮奶以选材讲究、制作精细而著称。
3、肇庆鱼生 - 肇庆鱼生是一道传统的冷盘，主要原料是新鲜的淡水鱼，如草鱼或鲢鱼。鱼肉切片后，配以生姜、蒜末、香菜、花生、脆皮等调料，淋上特制的酱汁，鲜香滑嫩，别有风味。
舌尖上的肇庆特色美食
1、梅菜扣肉是广东的经典菜肴，肇庆的梅菜扣肉选用上等五花肉，与梅干菜一起炖煮，肉质酥烂，梅菜香味浓郁，是一道不可错过的美味。肇庆烧鹅 肇庆的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅的制作工艺讲究，通常选用当地的优质鹅只，经过腌制、烧烤等多道工序，使得鹅肉味道鲜美，是餐桌上的佳肴。
2、陈添记的招牌菜是肇庆牛肉火锅，选用优质的本地黄牛肉，搭配独特的佐料，味道鲜美，肉质鲜嫩。此外，陈添记还有一道特色小吃——炸牛奶。将新鲜的牛奶与糯米粉搅拌均匀，油炸至金黄色，外酥里嫩，香甜可口，令人回味无穷。
3、茶油鸡 是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油鸡味道非常香，营养价值也很高。白沙竹笋 白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产，其笋体大多肉多，鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。
4、随着时代的演变，肇庆特色私房菜也呈现出多样化和创新化的趋势，如烤鸭卷、炭烤鱼、金砖鱼翅汤等美食广受欢迎。与此同时，越来越多的舌尖旅游者来到肇庆品尝这道美食文化的“饕餮盛宴”，让肇庆特色私房菜更加有名气，成为一道独特的有地方特色的私房菜。
5、横江狗肉横江狗肉是广东省肇庆市高要市火道镇的特产。横江狗肉有自己的特色：口感醇厚，皮脆肉爽，骨肉易剥，吃起来不油腻，吃后喉咙发凉。除了火道，市区和肇庆市区还有餐馆经营横江狗肉。星星蛋花是广东省肇庆市端州区的特产。七星岩七岩绝壁上生长着星蛋花树。凤冠比生长在土壤中的蛋花更好。
6、这里的环境优美，享受到了景区天然氧吧的“待遇”，此外，“云海牛排店”的牛排选料严格，独有的烤制技巧非常棒。推荐尝试一下店家的招牌菜“香煎牛扒”，香浓可口。以上就是我为您推荐的肇庆牛扒美食店，无论您是游客还是本地人，这些美食之旅一定会让您的舌尖上的味蕾得到满足。
