请问黔菜“鱿鱼炖土鸡”的做法。网上找不到,有谁知道烦请告知一下。_百...
1、做法：第一步： 先做鱿鱼：把鱿鱼头、尾切去，用斜刀切成5厘米长、2．5厘米宽的斜方形块，放进滚水锅中烫一下，捞起滤干。香菇切片，笋切片。瘦肉、葱切茸。烧热锅，下油烧热，放入香菇、冬笋、肉茸、葱末煸炒。
贵州有什么特色的好吃的菜
雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子是贵州省著名的特色小吃，创始于清朝同治时期，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，香麻爽口，配方独特，技艺考究，开创了豆腐新的烹饪食法。
贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。
状元蹄。状元蹄是贵州很有名的一道特色菜，特别是在很多宴席上都喜欢点这道菜，一是因为好吃，二是因为寓意好。状元蹄看似就是简单的卤猪脚，但是制作起来可是很讲究的，一般只选用一两斤重的猪蹄，加入18种中草药，用文火焖烧4个小时而成，吃起来酥而不烂，肥而不腻，香气扑鼻。盗汗鸡。
鱿鱼炖鸡怎么做啊?
1、先将鸡肉清洗干净后切成块状。再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用。
2、土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。干鱿鱼泡发，切成五厘米左右的小块；鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。
3、主料：土鸡1000g、干鱿鱼300g、白果200g。辅料：盐适量、姜适量。鱿鱼白果炖鸡的做法 准备好所有材料。鱿鱼泡发后切小块，鸡切小块焯水备用。鸡和鱿鱼一起放入炖锅。加入适量水，再放入小块老姜开始炖。炖一小时左右放入白果，再炖半小时，最后放入盐调味即可。成品。
4、鸡肉剁小块。鸡肉块冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鸡肉，洗净血沫沥水备用。提前泡发的鱿鱼干切块。鱿鱼干冷水下锅，加姜片，料酒焯水。焯水好的鱿鱼干，洗净沥水。鱿鱼干，鸡肉入电炖锅中。加入姜片，白胡椒粒。加入热水没过食材，接通电源炖3小时。
5、先将鸡肉清洗干净后切成块状。请点击输入图片描述 再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。请点击输入图片描述 然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。
想煲鸡汤
当归党参炖鸡汤 用料 当归 党参 鸡 枸杞 莲子 红枣 盐 生姜 当归党参炖鸡汤的做法 鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。
想要煲一锅好喝清淡的鸡汤，一定要选用散养的老母鸡和矿泉水，这样才好喝。
步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。步骤七：加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。
漯河有没有什么好吃的大全之类的网站
1、通过在线平台搜索：可以利用美团、大众点评等在线订餐平台进行搜索，这些平台上通常会有用户的评价和推荐，可以依据评分和评论来选择。输入“漯河湘菜”或“漯河湖南菜”等关键词，就能找到相关的餐厅信息。
2、漯河的拉面水平不高，相对不错的有人民路丁记、文化路王记、3515斜对面音像店旁边兰州拉面，海河路快至三院路口的兰州牛肉拉面，新疆人开的，老丁家拉面失踪后的候补，就是没老丁家的酱牛肉。 4 漯河的刀削面，八食堂、文化宫门口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。
3、第一家餐厅是“豆花炖鹅”。这家餐厅位于漯河市市区南环路，是一家非常著名的餐厅。这里的鹅肉非常鲜美，颇有草原风味。而豆花也非常细嫩，入口即化。价格也非常亲民，一顿饭只需几十元。第二家餐厅是“铁板烧小厨”。这家餐厅位于漯河市市区北环路，是一家刚开业不久的小餐厅。
