得莫利是什么意思
得莫利，在满语中是“渡口”的意思。得莫利位于黑龙江省哈尔滨市方正县得莫利镇得莫利村，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条、五花肉在老汤中炖制半个小时。传说，村里有一位老奶奶擅长炖鱼，人们也爱到老奶奶家去吃鱼。
得莫利在满语中是“渡口”的意思。渡口指的是道路越过河流，以船渡方式衔接两岸交通的地点。指代有船摆渡的，过河的地方。得莫利镇 得莫利是得莫利镇的简写。得莫利镇是一个隶属于黑龙江省哈尔滨市方正县的美丽小镇。
东北特色菜。根据查询美食杰网显示，莫得利是俄语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。莫得利炖鱼是当地的一道特色菜。
啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不能再好的意思。 在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。 2长沙：干窝带皮蛇 2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。
文儿他娘总叫传武“活兽”，就是形容人很“野”、很“倔”、很“拧”，带有“反叛”的意思。还有“孬货”，就是形容人不好，没出息。“虱子不能顶起被单来，蚂蚱也不能穿着我的鞋跑。”（朱开山语）还有一些土匪的“黑话”。张垛爷说：“我是里口来的（这个地盘的）。
得莫利炖鱼好吃吗
特别是他们家的鱼香炖鱼，香气四溢，汤浓鱼嫩，爽口不腻。总的来说，在得莫利服务区这两家餐馆做的炖鱼都很好吃，想要品尝一下正宗的江苏炖鱼，不妨前去一试。当然，大家也可以自行探索，找到自己最喜欢的那家。
哈尔滨好吃的有：得莫利炖鱼、大列巴、熏五香大马哈鱼、哈尔滨熏鸡、哈尔滨干肠。得莫利炖鱼 得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。
得莫利炖鱼是东北的特色菜，得莫利是黑龙江省的一个小山村，那里靠着松花江，村民都以渔业为主。得莫利炖鱼是将大鱼(如鲤鱼、鲶鱼)或者小鱼(如鲫鱼、嘎牙子)放在锅中和豆腐、粉条一同炖制，中间还加入一些特殊的香料，比如把蒿和野苏子，吃起来既鲜美又过瘾。
得莫利炖鱼头的来由、及做法
过油：把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。调汤：根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。
制作方法：（1）把鱼洗净，改刀，水控净，锅置灶上，将植物油烧热，放入鱼，旺火煎三四分钟。然后将醋烹在鱼身上，加料酒、葱、姜、蒜、酱油，再加五花肉，然后添汤，汤要淹没过鱼身。注意：水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水。
得莫利炖鱼 过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。 调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。炖鱼。
清洗鲤鱼后切去两侧鱼鳞，剖开后去鳞内脏，与红枣放入冷水中浸泡30分钟。 黄豆芽清洗干净后焯水备用。 胡萝卜去皮洗净，切成段放入炖锅里，加入水后开大火烧沸，然后转小火炖20分钟至出味后，取出胡萝卜温水浸泡备用。
材料：鱼肉：500克。蒜头：3～4个。姜片：3～4片。得莫利：2～3条。芝麻酱：适量。料酒：适量。盐：适量。酱油：适量。生抽：适量。老抽：适量。清水：适量。步骤：将鱼肉清洗干净，在鱼身上用刀划几刀，然后撒适量盐和料酒腌制15分钟。将姜和蒜头剁碎，得莫利切成细丝备用。
做法：将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，开锅后煮10分钟关火，捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用。将晾凉的五花肉切成薄片备用。将干粉条洗净用凉水泡半个小时以上，也可以不泡炖鱼的时候直接放干粉条。豆腐切成1厘米厚的大片。
得莫利炖鱼是什么鱼
鲤鱼。根据大众点评网查询显示，得莫利炖鱼，原产地得莫利镇而得名，选用活鲤鱼，口感好。得莫利炖鱼是东北特色菜，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。
东北特色菜。得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
得莫利炖鱼是东北的特色菜，得莫利是黑龙江省的一个小山村，那里靠着松花江，村民都以渔业为主。得莫利炖鱼是将大鱼（如鲤鱼、鲶鱼）或者小鱼（如鲫鱼、嘎牙子）放在锅中和豆腐、粉条一同炖制，中间还加入一些特殊的香料，比如把蒿和野苏子，吃起来既鲜美又过瘾。
得莫利炖鱼是哪里的
“得莫利炖鱼”已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村民主要靠打鱼来维持生计。
哈尔滨市南岗区王庆章得莫利炖鱼哈西店的地址位于黑龙江省哈尔滨市南岗区北兴街19号。这家店铺是哈尔滨市著名的美食景点之一，以其正宗的莫利炖鱼而闻名于当地。莫利炖鱼是一道具有浓郁东北风味的传统菜肴，选用新鲜的鱼肉，配以独特的炖制工艺，使得鱼肉鲜嫩多汁、口感醇厚。
东北 得莫利炖鱼 ，这个是一道有故事的菜。 这50道东北菜有没有你的最爱呢？ 给您讲讲吧。 市井类。首推烧烤！有朝鲜风格的烤肉，有锦州烧烤的烤一切。有丹东的海鲜烧烤。基本上是一个地区一个特色，一个地方一种味道。就沈阳抚顺盘锦离的都不远，那也是风格特色各有不同。
哈尔滨得莫利炖鱼做法
过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。 调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。炖鱼。
制作方法：（1）把鱼洗净，改刀，水控净，锅置灶上，将植物油烧热，放入鱼，旺火煎三四分钟。然后将醋烹在鱼身上，加料酒、葱、姜、蒜、酱油，再加五花肉，然后添汤，汤要淹没过鱼身。注意：水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水。
过油：把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。调汤：根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。
哈尔滨好吃的有：得莫利炖鱼、大列巴、熏五香大马哈鱼、哈尔滨熏鸡、哈尔滨干肠。得莫利炖鱼 得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。
哈尔滨红肠、烤冷面、大拉皮、大列巴、得莫利炖鱼、锅包肉、红菜汤等。哈尔滨红肠：主要是用肉、肠衣、淀粉，大蒜，盐和硝等制作而成。烤冷面：把冷面片放在烤板上，在面片上打上鸡蛋，再将面翻过来，在没有鸡蛋的那面刷酱，放上佐料，最后用铲子切开即可食用。
来到哈尔滨一定不能错过的就是道地的东北家常菜地三鲜，地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。东北人讲究豪爽和大气，其菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一，此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。得莫利炖鱼 东北特色菜。
