哪里的烂糊白菜好吃?
山西汤菜：烂糊白菜 “烂糊白菜”是山西地区一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收。因此，非常适合牙口不好的老年人食用。
“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收。因此，非常适合牙口不好的老年人食用。烂糊白菜的做法步骤：首先准备食材。
杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不错） 1老神仙面馆 特色：烂糊白菜，老妈螺丝，水煮鱼，水煮肉片，本芹三丝，鱼羊鲜。 地址：凤起路380号 电话：85065121 杭州小吃葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。
今天我家也吃白菜，做了一道“烂糊白菜”，它是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。做法非常简单，就是把白菜切丝入油锅炒匀后加点肉丝一起炖煮，起锅前勾一下芡即可。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，因此非常适合牙口不好的老年人食用。
烂糊白菜怎么做
1、将白菜撕开去叶，梗部切7厘米长，洗净沥水。用胶袋装好菜叶置转盘中央。菜梗分3包包好，置于转盘近边沿处。大火热10分钟，菜凉后解开胶，按放射形逐层码在中碗内，每层之间淋次火腿茸，菜叶则盖面；调匀鸡汤、鸡粉及盐，倒入菜中，用胶膜包紧。
2、第1步、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。第2步、大白菜取叶子，洗净掰成小块备用。第3步、锅中倒入植物油，倒入鸡蛋液，不断搅拌，炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。第4步、另起一个无油无水的锅，放入面粉，小火炒成浅黄色。第5步、加入适量凉水，搅拌均匀。第6步、放入木耳和粉条煮熟。
3、烂糊白菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 2 白菜叶手撕成片，片不要太小 请点击输入图片描述 3 皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 请点击输入图片描述 4 鸡蛋打散，锅中放多点油，油温7成热，倒入蛋液，烹鸡蛋。
4、做法非常简单，就是把白菜切丝入油锅炒匀后加点肉丝一起炖煮，起锅前勾一下芡即可。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，因此非常适合牙口不好的老年人食用。
5、烂糊白菜的做法如下：用料：鸡蛋、面粉、清水、娃娃菜、白胡椒粉、盐、香油。娃娃菜洗净后切小块备用。热锅倒油，待油烧热后倒入鸡蛋液炒散，中小火将鸡蛋碎煎至酥脆盛出备用。无水无油的锅中倒入面粉，小火将面粉炒至发黄，加入清水搅拌至无颗粒状，中小火煮至黏糊状。
山西烂糊白菜汤的做法
做法：娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。倒入两碗清水，将面糊搅匀。
烂糊白菜汤的做法 洗干净的白菜叶切丝，先煮上……请点击输入图片描述 鸡蛋，全蛋液搅拌匀，下油锅炸，边炸边搅拌，直至成丝。
烂糊白菜汤的做法如下：食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。黄芽菜（大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。
烂糊白菜的家常做法如下：将清汤烧开，加入白菜，煮熟后捞出；炒锅置旺火上，下油，加入火腿茸、糖、盐、料酒、香油、胡椒粉、味精、淀粉拌匀。最后收汁勾芡，淋入菜上即可。烂糊白菜的起源：“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。
烂糊白菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 2 白菜叶手撕成片，片不要太小 请点击输入图片描述 3 皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 请点击输入图片描述 4 鸡蛋打散，锅中放多点油，油温7成热，倒入蛋液，烹鸡蛋。
制作烂糊白菜只需将肉和白菜加调料炒好即可。具体做法：准备材料：大白菜半棵、五花猪肉250g、盐、鸡精、 酱油、料酒、姜、蒜。制作步骤：五花肉、白菜分别切粗丝，姜蒜切碎。肉丝用温油炒散，放葱姜、酱油。白菜下锅，放盐、料酒炒至菜酥烂。放鸡精调好口味即可。
烂糊白菜汤的做法步骤图,烂糊白菜汤怎么做
做法：娃娃菜切丝，2个鸡蛋打散，蛋液中加入少许盐。锅中倒油，油热下白菜丝，白菜炒微软就出锅盛盘备用。锅中多倒油，油热倒入蛋液，边倒边搅拌，炸至鸡蛋颜色发深就可以出锅备用了。锅留底油，倒入备好的面粉，小火翻炒，至面粉微黄。倒入两碗清水，将面糊搅匀。
请点击输入图片描述 1 葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 2 白菜叶手撕成片，片不要太小 请点击输入图片描述 3 皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 请点击输入图片描述 4 鸡蛋打散，锅中放多点油，油温7成热，倒入蛋液，烹鸡蛋。
烂糊白菜汤的做法如下：食材：黄芽菜400g、瘦猪肉80g、黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1/2茶匙、油2汤匙、水淀粉1汤匙、生粉1茶匙、盐1茶匙。黄芽菜（大白菜）顶刀切成细丝备用。瘦猪肉切成细丝。加入白胡椒粉、1/2茶匙盐、生粉、黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟。
河北特色美食烂糊白菜的家常做法是什么?
清水适量 做法：准备食材：白菜洗净后切成大块，粉条提前用温水泡软，豆腐切成小块，五花肉切成薄片或肉末，大蒜和姜切成末，青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入五花肉煸炒至出油，然后加入姜蒜末炒香。
我最喜欢吃的一道就是酱大骨。大多数店铺是的牛骨，非常大一个一块。卤的非常入味，吃的时候要戴一次性手套。然后抓在手上啃着吃，特别有味道。这个菜吃法一定要霸气，大口大口吃，如果很顾及形象的话，那就不要点了。因为那样，就吃不出感觉和味道了。
