毕节黔西有什么特产
酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封八个小时后即成。毕节臭豆腐 毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。
纳雍石斛：纳雍县是中国石斛的主要产地之一。石斛是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，对于调节人体免疫系统、增强体质等方面有着显著的效果。纳雍石斛以其品质上乘、药效显著而闻名。黔西腊肉：黔西县的腊肉制作历史悠久，是当地的传统特产。
黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品，有着悠久的历史。城里人爱吃黄粑，却苦于没有原料、工具，既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的；在乡间，需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，哪家做上一甑黄粑，便平添了几分节日般的喜庆。
素辣椒是贵州省黔西县颇具传统特色的风味食品，主要功能作蘸水，它充分诠释了一种朴素而健康的饮食习惯。素辣椒，乃黔西特有，且有名的风味辣椒酱，用豆豉粑做的，在配以糊辣椒面、盐等，口味独特，深受广大朋友们的喜爱，“黔西素辣椒”现在风靡整个毕节地区。
贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。 2 泡萝卜兴义泡萝卜是一种独特的小吃，价廉物美，色香味俱全。 3 舒家杠子面兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店。
脆皮豆腐怎么做好吃又简单
1、香菜切段，豆腐切片。将豆腐裹上淀粉。碗中加入生抽，白砂糖，盐，白醋，番茄酱，水，淀粉，搅拌均匀。锅中放油，放入豆腐，小火煎至金黄盛出。锅中放油，倒入葱花，大火爆香，倒入豆腐，加入事先调好的酱料，大火收汁，即可食用。脆皮豆腐成品图。
2、南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉。锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。将豆腐块捞出控油。锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。香淳脆皮豆腐 材料 浓浆豆腐1块，玉米淀粉，番茄酱（甜辣酱），食用油。
3、准备食材：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉，面粉，豆瓣酱，香油，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉适量。豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好。
4、教你怎么做脆皮豆腐，怎么做才好吃。豆腐沥干水分，切成3厘米长、1厘米见方的条状；撒上1克精盐和1克味精；均匀蘸干面粉。
5、既可以做成清淡简洁的小葱拌豆腐，一清二白，简单清爽；也可以做成香辣诱人的麻辣豆腐，让人大呼过瘾。今日雷哥给朋友们分享一道快手豆腐菜：香煎脆皮豆腐，美味诱人，好吃下饭。香煎脆皮豆腐 需要准备的食材：一块老豆腐、两个鸡蛋、大蒜瓣两个、一根香葱。
6、脆皮豆腐 食材： 豆腐 做法： 豆腐切方块，油温六成热下锅炸至变色，捞出放凉。 再复炸1分钟捞出，加3勺芝麻、1勺辣椒面、半勺孜然粉、半勺白糖、3勺生抽、3勺辣椒油、1勺香醋、少许香菜，抓拌均匀即可。
脆皮豆腐是哪个地方的特色菜?应该如何烹饪?
准备一块老豆腐。我们在中间切了两次，然后切成小块，放在盘子里。除夕脆皮豆腐怎么做？大厨分享提示，外脆内嫩，营养丰富，美味可口 准备一个小锅，放入两个鸡蛋，加入一点玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。然后将切好的豆腐放入锅中，倒入蛋液，然后用蛋液均匀包裹豆腐。
色彩诱人的脆皮豆腐 这道菜肴看似简单，却大有乾坤。选用嫩豆腐切成方块，裹上薄粉油炸至金黄酥脆。豆腐外层酥脆可口，内里却软嫩如丝，蘸上秘制的酱料，滋味无穷。甜而不腻的椰汁芒果糯米饭 这道甜品是粤菜中的经典，香甜软糯，让人难以抗拒。糯米淘洗干净，浸泡后蒸熟。
浦江脆皮豆腐：浦江脆皮豆腐是金华浦江县的特色小吃，豆腐外皮炸得金黄酥脆，内里则保持了豆腐的嫩滑。通常搭配辣椒酱或者甜酱食用，口感丰富多变。武义竹筒饭：武义竹筒饭是一种将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮的传统食物。竹筒的香气会渗入米饭中，使得饭菜散发出一种独特的清香。
糖醋脆皮豆腐怎样做的才好吃?
1、【步骤】取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少许盐，再倒入少许淀粉水调开，搅拌均匀成糖醋芡汁，备用。500g老豆腐洗净，切3cm左右的块，用厨房纸吸干表面水份。 热锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄即可。将调好的糖醋芡汁倒入锅内，中火煮沸。
2、准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材，把豆腐切成大小一样的方块，碗中加入番茄酱，生抽白糖醋盐淀粉搅拌均匀，调成酱汁。平底锅放，适量底油，把豆腐放进锅中煎制。豆腐煎制成两面金黄表皮发脆时盛出备用。
3、炸豆腐：在锅中倒入足够的油，烧至五成热（约150℃-160℃），将裹好蛋液的豆腐块逐个放入油锅中，中小火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。制作糖醋汁：在另一个小碗中，根据个人口味调配糖醋汁，一般比例是白糖：白醋：生抽：料酒=2：1：1：0.5，加入适量的蒜末、姜末增加风味。
比肉还好吃的豆腐
1、鱼香豆腐材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油做法：豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
2、豆腐1块、肉末、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、糖半勺、淀粉。做法步骤 豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。锅中倒入适量油，放入肉末炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。
3、豆腐片蘸淀粉，蛋液，煎至金黄色。 翻面，撒香葱末，煎另一面，装盘。虾仁豆腐羹 材料：嫩豆腐、鲜虾仁、香菇、鸡蛋、香葱、盐、料酒、香油 做法： 豆腐打泥，香菇泡发切丁。 鸡蛋打散，加豆腐泥、虾仁丁、香菇丁。 调盐、料酒、胡椒粉，拌匀。
每天新讯息,麻辣豆腐的做法,怎么做简单又好吃
1、麻辣豆腐的做法步骤 分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。 五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。
2、做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。
3、做法：食材备好。 将豆腐洗净后切小块。烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。倒入牛肉末，炒散至色呈金黄。加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。
4、麻辣豆腐做法一 材料：豆腐250克、木耳少许、糖、醋、番茄酱适量。 做法： 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
5、麻辣豆腐的做法步骤1准备食材 麻辣豆腐的做法步骤2豆腐切成约2厘米的大方丁。麻辣豆腐的做法步骤3将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。麻辣豆腐的做法步骤4锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。麻辣豆腐的做法步骤5加入辣椒粉、姜末。
