海南粉的介绍
海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。
海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。细粉比较讲究，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。有点类似北方人的“凉拌”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。经拌匀后其味醇香扑鼻，余味无穷。
海南粉是海南的风味小吃，已有500多年的历史了，是最具有海南特色的风味小吃。海南粉不仅好吃，外形也好看。白色的粉在碗里，洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。令人看了都垂延三尺，恨不得马上吃上一碗。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。
介绍：海南粉是海南岛的传统早点之一，尤其在文昌极为流行。它是由米粉条、猪肠粉和各种海鲜制成的汤粉。风味：汤头鲜美，粉条滑而不腻，搭配的海鲜如虾、鱼片增加了汤的鲜味，常配以辣椒提味。海鲜 种类：文昌由于靠近海边，拥有丰富的海鲜资源，如龙虾、鲍鱼、海胆等。
抱罗粉是海南文昌市的特色小吃，海南岛地处中国最南端，因抱罗镇而得名，海南的四大名粉（与海南粉、后安粉、陵水酸粉、抱罗粉），三亚人的一天都是从一碗粉开始。
海南的小吃有哪些呢?
海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭。海南萝卜糕 萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。
海南的小吃如下：海南鸡饭 海南鸡饭是海南省的经典菜品之一。不但当地居住群众喜欢吃，而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。
海南鸡饭 海南鸡饭是海南岛的招牌美食之一。其以鸡肉和米饭为主，搭配特制的香料和酱料，口感鲜美。此小吃几乎在海南的每个角落都能找到。海南椰子糕 海南椰子糕是一种以椰子为主要原料的小吃，其口感滑嫩，甜而不腻，富有椰子的特有清香。椰子糕是海南独特的甜品小吃，深受当地人喜爱。
海南鸡饭 海南鸡饭是海南岛的代表性特色小吃之一。它以鸡肉和米饭为主，烹饪过程中加入多种香料和调料，味道独特且鲜美。鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软香糯，两者完美结合，让人回味无穷。椰子糕 椰子糕是海南独特的甜品小吃。它以椰子浆为主要原料，加入糯米、糖等制成糕点，口感滑嫩，甜而不腻。
谁知道哪里可以找到海南特色小吃海南粉的正宗配方?
1、正宗陵水酸粉 地址：三亚市吉阳区解放路第一市场附近 陵水酸粉是海南粉的一种变体，以酸爽著称。这家餐厅提供的陵水酸粉保持了传统的风味，深受当地人和游客的喜爱。
2、海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远。在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。
3、海南煎堆是一种传统的小吃，外皮酥脆，内里包裹着甜馅料。在“老街小吃”可以找到这种小吃，这里的煎堆个头适中，甜而不腻，是品尝海南传统甜食的好去处。黄流酷粉 黄流酷粉是一种以黄流鱼为主要食材的酸辣粉，味道酸辣可口。
海南粉的历史
1、海南粉有500多年的历史，是最具海南特色的风味小吃。在海南岛北部的海口、定安、澄迈等地，它是居民们最钟爱的早餐，也是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉好吃，海南粉的背后更有一个关于孝心的美丽故事。相传明末有一位姓陈的闽南工匠携其母迁居海南澄迈老城。其母体弱多病胃口不开。
2、海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业。由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载，当时全岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。
3、海南粉的历史可以追溯到上世纪初。在当地人的口味和文化传承下，海南粉不断创新和发展，已成为丰富海口的美食文化的代表，和满足当地民众口味的美食。这是每一个海口人的骄傲，更是每一位游客在旅游海口时必不可少的美食之一。
