辣椒炒什么好吃?
青椒炒土豆片 【材料】土豆1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜 【制作】土豆洗净后去皮切薄片。切好的土豆片放清水里浸泡几分钟。浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分。尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。
辣椒炒牛肉 用料 主料牛肉250g柿子椒2个红椒2个 调料花生油适量食盐适量鸡粉适量葱适量姜2片蒜2瓣料酒适量生抽适量蚝油适量生粉适量 辣椒炒牛肉的做法 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。青红椒洗净滚刀切块。大葱，姜，蒜分别切片备用。
倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。青椒炒牛肉丝 食材：青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。做法：青椒去籽切成丝。牛肉拌上调料，腌味10分钟。
甜椒、尖椒都有不同的吃法，不过这些都比较普通，咱们分享几个不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！红油茄块 准备：茄子1斤，青椒1两， 酱油、味精、生姜、香葱、素昂半、香油、花生油、料酒、白糖、红油、素高汤、水淀粉各适量。步骤：将茄子去蒂、削皮，清洗干净，切成滚刀块。青椒洗净后切成滚刀块。
贵州盘县土特产有哪些
1、四格乌洋芋：是贵州有名的地方洋芋品种，因其主产地盘县四格乡而得名，土壤地质条件好，土层疏松深厚，为盘县四格乌洋芋提供了绝好的生长环境，富含硒、锌、钼等多种微量元素。
2、盘县火腿 盘县特产之一是著名的盘县火腿。盘县火腿以其独特的制作工艺和优质的原料，使得火腿皮薄肉嫩、口感鲜美，是当地独具特色的美食。红果镇柑橘 红果镇是盘县的农业重镇，盛产柑橘类水果。这里的柑橘以其皮薄、多汁、味甜的特点而著称，深受消费者喜爱。
3、盘县火腿：盘县火腿是贵州的传统名产，以其色泽红润、肉质细嫩、风味独特而著称。它的制作工艺传统复杂，需要经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，最终形成的独特风味深受食客喜爱。盘州豆腐干：盘州的豆腐干以其质地紧实、口感独特而闻名。
4、盘县火腿：盘县火腿是贵州著名的传统特产之一，以其色泽红润、肉质紧实、风味独特而闻名。它的制作工艺传统复杂，需要经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，成品香味浓郁，是烹饪佳肴的上佳食材。盘州苗家酸汤鱼：苗家酸汤鱼是盘州苗族地区的特色美食，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而受到食客的喜爱。
5、六枝岩脚面：六枝岩脚面历史悠久，以独特的香、滑、劲、脆口感闻名。它富含多种对人体有益的矿物质，这也是岩脚镇人长寿的原因之一。 六枝龙胆草：六枝龙胆草是贵州六盘水六枝特区的特产，因品质上乘，常被特别指出为六枝产。长期以来，六枝龙胆草的品质得到了广泛认可，因此得名，并一直传承至今。
贵州六盘水有什么特色小吃和好玩的地方?
1、钟山区夜市：钟山区是六盘水的市中心区域，这里的夜市聚集了各种小吃摊贩，其中不乏各种烤肉、烤串和炖肉等肉类美食。在这里，你可以品尝到地道的贵州烤肉，感受炭火的香气和肉质的鲜美。水城羊肉粉：水城羊肉粉是六盘水的特色美食之一，以新鲜的羊肉和高汤熬制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
2、钟山区美食街 钟山区是六盘水市的政治、经济和文化中心，这里的美食街汇集了各种贵州特色小吃和地方美食。在这里，你可以品尝到辣子鸡、豆腐圆子、羊肉粉等传统美食。街道两旁的小吃摊和餐馆总是熙熙攘攘，尤其是在晚上，灯光璀璨，人声鼎沸，是体验当地夜生活的好去处。
3、**水城古镇**：作为六盘水的一个重要组成部分，水城古镇保留了很多古老的建筑和街道，充满了历史的气息。在这里，游客可以漫步在古街上，品尝地道的贵州小吃，体验当地人的日常生活。 **海坪彝族风情街**：海坪彝族风情街是体验彝族文化的好去处。
4、羊肉粉：羊肉粉是贵州的传统早餐之一，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配上粉丝，是冬日里的一道温暖美食。豆腐圆子：豆腐圆子是六盘水的特色小吃，用豆腐制成丸子状，外皮煎至金黄，内里嫩滑，口感独特。肠旺面：肠旺面是贵州的特色面食，以其独特的麻辣味和丰富的配料而受到食客的喜爱。
火腿的蘸料怎么做
步骤一：取干辣椒摘好，洗好凉干。步骤二：切碎放到研磨机中。步骤三：然后磨碎。步骤四：倒入碗中。步骤五：加入盐。步骤六：加入糖。步骤七：加入花椒粉和白芝麻。步骤八：然后把油放到炒锅中加热。步骤九：热了后浇到碗中。步骤十：成品。
准备好所需要的材料，一瓶辣椒酱，粗辣椒粉，蒜，葱，鸡精，盐，耗油，香油，醋，香菜，将蒜洗干净放入搅拌机里面打成蒜泥，葱切成葱末，香菜切成细段。
可以做味碟、直接蘸食，也可用于凉菜调味、热菜上色和调味，如“辣子肉排”：取200克净猪肉排，粘匀面包糠入烧至五成热的油中中火炸5分钟，切4厘米长的段，浇上用25克油炒辣椒酱、8克盐、3克鸡精、15克美极鲜酱油调成的汁即可。
山西沾串串的蘸料怎么做 蒜切末，火腿肠切小丁，蟹棒切小丁。锅里少放一点油，小火稍微热一下放入一小部分蒜末炒香，炒香后加水。水开后依次加入火腿丁蟹棒丁，面粉，盐，鸡精，十三香，芝麻，剩余的蒜末，期间不停搅拌，防止面粉结块。搅拌均匀之后淋入淀粉糊，出锅。
贵州盘州特产:火腿油辣椒
1、火腿油辣椒采用民间工艺精心炒制，是贵州盘县独有的特色调味品，具有鲜活透亮、香辣可口的特点。令人一望生津，实为佐餐调味的上好佳品。
2、盘县火腿：盘县火腿是贵州著名的传统特产之一，以其色泽红润、肉质紧实、风味独特而闻名。它的制作工艺传统复杂，需要经过腌制、晾晒、熏烤等多个步骤，成品香味浓郁，是烹饪佳肴的上佳食材。盘州苗家酸汤鱼：苗家酸汤鱼是盘州苗族地区的特色美食，以其酸辣鲜香、肉质细嫩而受到食客的喜爱。
3、盘县火腿 盘县火腿是贵州省盘州市特产美食，盘县火腿口感很好，肉质更好！最重要的是小编我觉得它油而不腻，薄薄一片放入口中，越嚼越香，无论是配酒生吃，还是做菜配饭，总之好吃就对了。
4、烤黑山羊是六盘水的特产之一，黑山羊的肉本身就很嫩，腥臊的味道很淡。加了一些调料烧烤后，肉质非常鲜美，嫩滑可口，远近闻名。烤土豆 烤土豆的做法和原料都很简单，是通过在土豆中加入一些配料来烘烤的。道味道很香，也是六盘水的特色菜之一。
5、红椒炒火腿，红辣椒鲜艳的红色，盘州火腿淡淡的粉色，还未入口，已经秀色可餐。红辣椒微微的甜味柔和了火腿的咸鲜，让这道菜口感丰富，余味悠长。还有下面这些：酸辣虾 火爆鱿鱼 青椒回锅肉 麻辣羊肉 据记载，贵州是中国第一个食用辣椒的省份，辣椒食用记载已有400多年 历史 。
火腿怎么炒才好吃
有很多种方法可以炒火腿肠让它更好吃，以下是一些常见的炒火腿肠的美味做法： 蒜蓉炒火腿肠：- 准备材料：火腿肠、蒜蓉、葱花、生抽、盐、胡椒粉、食用油。- 切火腿肠成小块，用油炒至金黄色，加入蒜蓉和葱花炒香。- 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
准备所需食材 青椒去头，去籽，切刀切小块。姜拍碎，然后剁碎。火腿肠斜刀切薄片。热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
火腿肠炒鸡蛋 - 将火腿肠切成圆片或斜刀片。- 鸡蛋打入碗中，加入少许细盐，充分打散。- 锅中加热油，倒入鸡蛋液，待一面快凝固时，用筷子划散成块。- 倒入火腿肠，翻炒片刻即可。 火腿炖白菜 - 白菜洗净后切去根部，切段备用。- 火腿去骨切片备用，保留骨头用于炖汤出味。
