关于狗不理包子的由来，民间有两种说法 一古时在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取乳名“狗子”狗子长大后，先是在天津一家蒸食铺做小伙计，后来自己摆起了包子摊儿由于生意太好，狗子顾不上说话，人们都说“狗。
由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却。
狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间，距今已有150年的历史当时，在天津郊悬有一户高姓农家，四十岁喜得贵子，取名高贵有，为求平安乳名叫“狗子”狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗。
狗不理始于清朝咸丰年间，由直隶省武清县下朱庄人高贵友创始，高贵友乳名叫“狗子”，他自幼居于天津，在当时南运河畔的刘家蒸吃铺做帮工和学徒，高贵友用3年掌握做包子和其他面食的手艺，然后开办一家名“德聚号”的小吃铺。
1狗不理包子来源于狗没有关系天津传统小吃狗不理包子铺原名德聚号，始创于1858年清光绪末年，是一位叫高贵友，乳名狗子的少年所创立传说高贵友个性木讷寡言，做买卖时只管收银两，其他一概不予理会，包子甚至是。
天津文化随着时间的沉淀逐渐形成自我独特的风格，天津的饮食文化历史悠久博大精深每一种天津特色传统饮食都拥有自己独特的历史文化背景故事，接下来我我将介绍一下天津最有名的小吃狗不理包子的由来中国的天津有一家享誉津门。
就琢磨了个快速售货法，在摊头放一把筷子，一摞粗瓷碗谁要买包子就把钱放到碗里，再把碗给他，他看钱给包子，自始至终不发一言于是人们笑话他“狗子卖包子，一概不理”传来传去，就传成狗不理包子了。
分类 生活 美食烹饪 解析“狗不理”包子的由来 天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰“狗不理”至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢恐怕也就鲜为人知了据传这家包子店开业于清同治年间。
对于狗不理包子这个名字的由来，民间有两种说法第一种说法当时，在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋。
狗不理包子是天津的著名小吃，始创于公元185 8年，即清朝咸丰年间创始人名叫高贵友，乳名叫狗子他14岁在包子铺当伙计，他心灵手巧又勤学好问，在师傅的指点下手艺不断长进三年师满后，自己开了一家名叫“德聚号”。
对于狗不理包子这个名字的由来，民间有两种说法1当时，在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学。
当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买从此“狗不理”包子的名声就更大了“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆他们还接待过一批又一批国外旅游者西。
2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包海鲜包酱肉包素包子等6大类98个品种狗不理包子的面馅选料精细。
慈禧太后尝后大悦，曰“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”从此，狗不理包子名声大振，逐渐在许多地方开设了分号三年满师后，高贵友已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了。
狗不理包子 ldquo狗不理包子rdquo的创始人是出生于直隶武清县现天津市武清区的高贵友，我们都知道，在古代封建社会，小孩夭折率很高，古人就认为要想小孩子安全顺利地成长，就必须有一个能承受命运的贱名，所以老来得。
关于狗不理包子的由来，民间有两种说法一古时在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取乳名“狗子”狗子长大后，先是在天津一家蒸食铺做小伙计，后来自己摆起了包子摊儿由于生意太好，狗子顾不上说话。
这样一来，吃包子的街坊邻居都说“狗子卖包子不理人”，日久天长，大家都叫他“狗不理” 餐馆名称天津狗不理翠微店地 区北京市88%的人还看了天津煎饼果子天津旅游天津特色美食天津麻花狗不理狗不理包子是天津的风味。
