海南著名小吃的做法,海南著名小吃怎么做
椰丝糯米粑--是三亚常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑， 蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具。| 海南鸡饭-- 鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。
海南“四大名菜之一”，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻；食文昌鸡一般以白切为主，如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，一定会脱口而出的一句话“棒！”；在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，桔子汁是必不可少的。
海南粉在海南是必吃的风味小吃，海南粉分为粗粉和细粉。粗粉和细粉还是有很大区别的，制作简单，酸菜牛肉汤和少量的虾酱、葱花等调味就好了，细粉则讲究材料和做法，用了更配料，还有芡汁，海南粉大多指的是细粉，就是腌粉。海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。
【做法】将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火熬制1-2小时，熬出浓郁的高汤。猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉腌制10分钟。米粉用温水泡软，备用。锅中加水烧开，放入豆芽、黄豆芽焯水，捞出沥干水分，备用。
海南的小吃有哪些?
海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭。海南萝卜糕 萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。
海南特色小吃有以下这些：海南鸡饭 海南鸡饭是海南岛的代表性特色小吃之一。它以鸡肉和米饭为主，烹饪过程中加入多种香料和调料，味道独特且鲜美。鸡肉鲜嫩多汁，米饭松软香糯，两者完美结合，让人回味无穷。椰子糕 椰子糕是海南独特的甜品小吃。
海南鸡饭 海南鸡饭是海南岛的招牌美食之一。其以鸡肉和米饭为主，搭配特制的香料和酱料，口感鲜美。此小吃几乎在海南的每个角落都能找到。海南椰子糕 海南椰子糕是一种以椰子为主要原料的小吃，其口感滑嫩，甜而不腻，富有椰子的特有清香。椰子糕是海南独特的甜品小吃，深受当地人喜爱。
海南萝卜糕 萝卜糕是海南的海派菜系中的一道特色小吃。它以糯米、虾米和白萝卜丝为主要原料，糕面红绿相间，色泽鲜艳，萝卜香味浓郁，各味相得益彰，口感鲜嫩。 椰子饭 椰子饭是海南民间食品中的独特美味，由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统的农家小吃。
海南鸡饭 海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜系。作为海南省的特色菜品，它以鸡肉和大米为主要食材，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市，海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，味道独特。
海南粉 海南粉是海南地区广受欢迎的小吃。它将米粉煮熟后，加入各种调味料，尤其是花生米和肉丝，香气扑鼻。海南粉口感醇厚、清香，回味无穷，深受海南人民喜爱。 椰子饭 椰子饭是海南的特色美食，由优质糯米、椰肉和椰汁制成。独特的制作方法是将糯米和椰肉、椰汁、鸡肉等放入椰壳内蒸熟。
海南特产小吃
海南鸡饭 海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜系。作为海南省的特色菜品，它以鸡肉和大米为主要食材，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市，海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，味道独特。
海南鸡饭 海南鸡饭是海南省文昌市的传统风味名菜，属于海南菜系。它以鸡肉和米饭为主要食材，搭配特制的酱料，味道鲜美，香滑可口。 竹筒饭 竹筒饭是海南特色的传统美食。将米饭和食材放入竹筒中，用火烤制而成。竹筒饭香气扑鼻，口感独特。
椰子饭 椰子饭是海南的特色小吃，也被称为椰子船。它是用椰子的果肉做成的船形食品，中间填充了海南特产的优质糯米，与椰肉和椰汁一起蒸熟。椰子饭不仅味道浓郁，而且象征着幸福，是当地人宴请宾客时的上等佳肴。
清补凉是海南岛极具代表性的夏季甜品，深受人们喜爱，从小吃到大都让人回味无穷。清补凉之所以得名，是因为其中的食材大多是凉性的，包括红豆、绿豆、西瓜、芋头、龟苓膏等，至少有十几种。每一口都能感受到清凉舒爽，特别适合在炎热的傍晚享用，带来一丝清新的凉意。
一椰子饭 椰子饭是海南特色小吃之一，也是一种地道的当地美食，这种椰子饭也叫椰子船，它是以椰子的白色果肉为地制成的船型食品，中间加入的是海南特产优质糯米，它与椰肉，椰汁一起蒸熟，蒸好以后的椰子饭有浓郁的椰香。
海南粉 海南粉是海南当地非常流行的一种小吃，配料齐全，普通的米粉煮熟后加入各种调味料，吃起来香气扑鼻，尤其是里面的花生米和肉丝特别香。海南粉的口感醇厚、清香，回味无穷，特别受到海南当地人的喜爱。椰子饭 椰子饭是海南的一种特色美食，以优质糯米和椰肉、椰汁为主要原料制作而成。
