贵州铜仁特产:铜仁社饭
铜仁社饭的制作方法 社饭的主要原料是白米、蒿菜、腊肉。将于节前采摘来的青蒿嫩枝洗净后搓揉，挤出苦水，洗净剁碎，放入锅中加姜、野葱、蒜苗炒至蒿菜转黄焙干待用。
社饭 铜仁市城乡“春社日”有吃社饭的传统习俗。社饭历史久远，具有浓郁的乡土气息。社饭的主要原料青蒿、鲜嫩野葱，洗净切细，挤出苦涩，用茶油入锅炒熟出锅，再挤出炒出的苦水。腊肉洗刮干净，沸水煮熟后切成蚕豆大的颗粒。
其次，铜仁社饭的制作工艺独特而复杂。首先，将糯米浸泡数小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。接着，将猪肉、鸡肉、鱼肉等切成小块，用油炒至金黄色，再加入葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料炒香。然后，将炒好的肉块和蔬菜、豆腐等配料放入蒸熟的糯米中，搅拌均匀。
铜仁的特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、铜仁糍粑、松桃卤鸭、思南羊肉粉、思南绿豆粉、侗乡荤油茶、沿河糯米包子、铜仁锅巴粉、思南花甜粑、马打滚、滑肉、社饭。社饭 社饭是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是逢年过节的佳品。
贵州铜仁有什么好吃的美食推荐
铜仁米豆腐，是当地的一道特色名吃。用大米磨浆，蒸制成形，再切成薄片，配以特制的辣椒油、蒜蓉汁等调料食用。米豆腐质地滑嫩，味道鲜美，酸辣爽口，让人回味无穷。铜仁酸汤鱼，也是不容错过的美食。选用新鲜的*鱼，配以酸汤、野山椒、酸笋等食材烹制而成。汤底酸辣开胃，鱼肉鲜嫩爽滑，令人垂涎欲滴。
铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的特产，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，可以直接食用，也可以作为火锅、炒菜的食材。酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，尤其在铜仁地区备受欢迎。
铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。它是用优质黄豆经过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压模、晾晒等一系列复杂工序制成的。铜仁豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以当做下酒菜，也可以作为旅途中的便携食品。
铜仁有什么出名的小吃?
铜仁的特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、铜仁糍粑、松桃卤鸭、思南羊肉粉、思南绿豆粉、侗乡荤油茶、沿河糯米包子、铜仁锅巴粉、思南花甜粑、马打滚、滑肉、社饭。社饭 社饭是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是逢年过节的佳品。
锅粑粉。锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。糖麻圆。形如鸡蛋，色泽红褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。
铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的特产，以其独特的制作工艺和口感而著称。豆腐干色泽金黄，质地紧实，吃起来既有豆香又有韧性，可以炒食、凉拌或做汤食用。酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，尤其在铜仁地区非常受欢迎。
铜仁豆腐干：铜仁豆腐干是当地非常有名的小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。它的制作过程包括选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨等多道工序，最后晾晒而成。铜仁豆腐干色泽金黄，口感劲道，既可以凉拌，也可以炒食，是当地人餐桌上的常客。
