贵州省道真仡佬族苗族自治县“三幺台”的起源及文化内涵?
三幺台”大约起源于隋开皇十九年（公元559年），据今已有1400余年的历史了。所谓“三幺台”是仡佬人丰收后举办的丰盛宴席。
三幺台是古时仡家人嫁娶、立房、祝寿，以及民俗活动等重大节庆时操办宴席的传承，流布于黔北的正安县、道真县、务川县辖域内的部分地区，今正安民间一些地方在结婚时，仍时常见到按“三幺台”程序招待送亲客的习俗。“三幺台”第一台茶席，主食为油茶，以喝油茶为主，并拌以果品糕点等佐食饮用。
“三幺台”，意思是一次宴席，要经过茶席、酒席、饭席才结束，故称“三幺台”。“三么台”习俗，流布于黔北的正安县、道真、务川仡佬族苗族自治县的部分地区。 古时，仡佬族人家嫁娶、立房、祝寿、重大民俗活动和节庆时操办宴席，都盛行“三幺台”待客，隆重而热闹。
细数贵州仡佬族特产有什么
灰豆腐 灰豆腐果誉称“人参果”，产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县。这种豆腐是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品，传说由插旗山灵岩寺一位尼姑所创，因此又得“神仙果”之名。它曾是朝廷贡品，如今成为百姓佳肴。
洛龙党参是贵州省遵义市道真县洛龙镇的特产。洛龙党参也叫洛党，以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐。洛龙党参因其产于道真县洛龙镇而得名，由于生产规模小，常常供不应求。乌江鱼 制法类似于时下流行的水煮鱼。将各色调料配齐入锅调制成汤汁，放入鲜鱼块和豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。
道真灰豆腐果：道真灰豆腐果是贵州省道真仡佬族苗族自治县一种特产，是道真仡佬族苗族农民同胞在用土法加工豆制品的实践中创造出来的一种独特产品，它以味道鲜美可口著称。酸菜孜耳面：酸菜孜耳面是贵阳市汉族特色小吃，面细腻滑爽，汤咸鲜酸香。
如果你有机会去仡佬族，那么你一定不能忘记那里的特产。让边肖看看仡佬族文化中独特的仡佬族产品。灰色豆腐灰豆腐果被称为“人参果”。产于中国阴山之乡道真仡佬族苗族自治县，是道真仡佬族世代相传的特色风味食品。相传这是岐山灵岩寺一尼姑的行为，故名“郭喜安”。
务川灰豆腐：作为务川仡佬族的传统美食，灰豆腐富含植物蛋白，不含胆固醇。经西南农学院测定，它含有17种氨基酸，营养价值高，适合所有年龄段的人群食用，是一种理想的健康食品。威宁火腿：威宁火腿是当地著名的优质特产。
德江县美食
德江县的美食有德江土家族麻饼、泉口灰豆腐、麻糖水、潮砥酱、德江板鸭、红军饼、酥食、土面条等。德江土家族麻饼：香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人，姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。
首先，德江县的酸汤鱼是当地的特色美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，配以酸辣可口的汤底，口感鲜美，酸辣适中。在德江县的各个餐馆和小摊贩都可以品尝到正宗的酸汤鱼，价格也非常实惠。其次，德江县的酸辣粉也是一道非常受欢迎的美食。酸辣粉是一种传统的贵州小吃，由米粉、酸辣汤和各种配料组成。
铜仁可以带回去的特产有：石阡苔茶、梵净山翠峰茶、沿河沙子空心李、玉屏茶油、铜仁珍珠花生、铜仁红薯粉丝、德江天麻、梵净山茶、石阡豆腐乳、思南花甜粑、思南土家香肠、等。
