蟠龙菜的来历是什么
1、蟠龙菜的来历有三种：蟠龙菜始于明代嘉靖年间，相传嘉靖进京前，皇族早有明争暗斗。明正德皇帝去世后，没有子嗣继位，太后下令让各地亲王赶赴京城，先到者继承帝位。兴王为争取时间，假扮囚犯日夜赶赴京城。
2、蟠龙菜来源于明朝嘉靖年间，是一道宫廷御菜。相传在嘉靖进京之前，宫廷皇族内就已明争暗斗，而当时的太后迫于这种形式就颁密诏给三位亲王，说：“先到为君，后到为臣。
3、蟠龙菜的来历是：蟠龙菜，既是美味佳肴，又有政治内涵，甚至还关系到帝位之争和江山更替。《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载：正德年间武宗朱厚照，因姓朱，生肖属猪，忌讳吃猪肉。曾一度敕令全国禁食猪肉。
钟祥蟠龙菜制作技艺民间传说
在古代的钟祥，流传着一个关于蟠龙菜制作技艺的民间传说。据说，故事发生在嘉靖年间（朱厚熜的时代），那时皇室内部矛盾重重，章太后在政局压力下，向三位亲王下达了一项秘密指令：谁先抵达京城，谁就能成为君王，后到的则为臣。
可能是留恋汉水两岸五颜六色的花花朵朵和怕去后没人陪他撮钟祥麻将了。在钟祥三两年间这道菜呼呼啦啦冒出了很多种牌子：兴王府、朱老大、嘉靖贡、上今盘龙菜...大有成中华第一菜之势。
随着时间的推移，蟠龙菜逐渐流传到了民间，成为湖北地区的一道代表性菜品。在湖北各地，每逢重大节日或庆典，家家户户都会制作蟠龙菜来增添喜庆气氛。它也成为了湖北菜系中的一道经典菜品，深受广大食客的喜爱。
蟠龙卷切又名蟠龙菜，是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于湖北钟祥县，见于钟祥县志，有百多年的历史。当地有多种传说，均与明代嘉靖皇帝有关。1521年，正德皇帝朱厚照病逝，既无子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。
农村酒席上的卷缺叫什么
农村酒席上的卷缺叫盘龙菜或蟠龙菜。根据查询相关信息资料显示，卷切是明朝的宫廷名菜，始创于湖北钟祥，一位姓詹的老厨师专门为返京作皇帝的嘉靖所做的菜。
八个。旧时的宴席间，通常会有叫花子前来讨喜，主人家信奉“客走旺家门”，准备一张八仙桌摆好八碗盖浇饭，作为对他们的接待，这一桌叫做媳“叫花子席”。乞丐，指以乞讨为生的人，也叫“叫花子”或作“要饭的”。乞丐在中国上古文字中，最早是以单音词出现的。
农村酒席20个菜单：冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。冷碟：凉菜6小碟。
蟠龙菜的做法
1、摊蛋皮：将鸡蛋打散，加入少许淀粉水，搅拌均匀。用平底锅摊成薄薄的蛋皮。 卷盘龙菜：将调好味的肉馅均匀地铺在蛋皮上，然后卷起来，形成盘龙菜的形状。注意要卷得紧实，以免蒸煮时散开。 蒸煮与切片：将卷好的盘龙菜放入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟，至熟透。
2、蟠龙菜的做法 主要原料 主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克。辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克。调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。
3、主料：猪肉(瘦)500克，肥膘肉250克，草鱼450克；辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉(蚕豆)100克；调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
4、先将超市买来的蟠龙菜进行既然解冻。（注意：袋内涨气不能食用）。具体做法：（1）、蒸着吃做法：切薄片装碗，上蒸笼半小时后，放入碗里顺便在用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。（2）、炸着吃做法：切一分厚的片上浆，在锅里放油，炸成金黄色起锅，吃的时候用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
5、蟠龙菜的好吃做法是蟠龙茄子。主料：胡萝卜1小根、火腿80克、长茄子1根。辅料：水淀粉适量、生抽1汤勺、蒜半头、蚝油1汤勺、盐1小勺、姜1小块。茄子清洗干净备好，刀与茄子成45度角的方向，把茄子切片，将近半厘米厚。茄子片不要切断，整个底部相连，可以用两根筷子夹着茄子切。
湖北的蟠龙菜因何而得名
1、湖北的蟠龙菜是因为其摆盘形似盘龙而得名的，蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，是湖北省钟祥市的特产名菜，这道菜历史悠久，约起源于明代武宗年间，并在嘉靖皇帝登基时得到了命名，至今已有约500年的历史。
2、湖北名菜“蟠龙菜”是一道具有悠久历史和地方特色的传统菜品，以形似盘龙的摆盘造型而得名。它集鲜、香、嫩、滑、爽于一身，是湖北省汉族美食的代表性菜肴之一。蟠龙菜的起源可以追溯到明朝嘉靖年间，传说与宫中的一道御膳有关。当时，明世宗因贪吃宫中美食，患上了脾胃虚弱、食欲不振等病症。
3、蟠龙卷切又名蟠龙菜，是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一，源于湖北钟祥县，见于钟祥县志，有百多年的历史。当地有多种传说，均与明代嘉靖皇帝有关。1521年，正德皇帝朱厚照病逝，既无子嗣，又无嫡亲兄弟，便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。
