列粑制作方法
1、制作方法 将高筋面粉，细砂糖，牛奶，淡奶油，酵母，食用盐，鸡蛋混合在一起揉成面团，注意盐不要和酵母直接接触。另外这个面团会比较硬，建议用面包机或厨师机和面，不然会很费力哦，如果想吃软一点的多加一些牛奶或淡奶油就可以了，不过口感没有硬硬的好吃呢，这个过程面包机10分钟就可以了。
2、列巴的做法与配方如下：用料：全麦高筋粉300克、食用盐3克、糖15克、酵母4克、牛奶190克、奶粉30克、鸡蛋50克、葡萄干100、核桃仁100克。步骤：食材准备。将所有食材称量混合一起并加入牛奶，搅拌成团。手揉质面团光滑。将面团进行依次发酵，取出发酵好的面团进行分割。
3、制作列巴的第一步是制作面团。将面粉、酵母和水混合在一起，然后进行揉面，直到面团变得光滑且有弹性。这个过程可能需要花费一些时间和力气，因为需要确保所有的原料都充分混合在一起。揉好面团后，将其放入一个覆盖了湿布的大碗中，让其在温暖的地方发酵。发酵的时间通常为2-3小时，直到面团体积增大一倍。
自制农家糍粑做法大全
1、泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。被我揣好的糍粑，趁热沾点花生粉吃。
2、（一）黄豆糍粑，食材准备：圆糯米250克、熟黄豆粉70克、黑芝麻粉10克、白糖20克等 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。
3、食材：糯米适量、水适量。先把糯米淘好，用清水泡二十四小时左右。然后放在木桶里蒸，直到把米饭蒸熟。然后把蒸熟的糯米到入对窝 。然后用木锤敲打 打糍粑可是体力活，一搬两个人对打，先揉后打。
4、糯米粉糍粑的做法：用料：农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量 面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团 揪一团面团搓成圆球。
5、糍粑 [1] 是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。
蕨根糍粑怎么做好吃
1、蕨根糍粑把糍粑切成片，用油炸煎成软黄后，加入白糖、芝麻后食用。
2、先将糍粑放锅里煎好，煎的时候油要多放一些，这样糍粑才不会粘在一起，煎至两边金黄色的时候放少许清水将糍粑煮至身软，放盐调味后盛起。在起镬放油放蒜头爆香，倒入面珠灯肉略炒一下溅酒加清水加盖将面珠灯肉煮熟后再将煮好的糍粑倒入拌匀勾芡便成。
3、其次就是蕨根，它埋在地下两三尺左右，有点像黑藤，含有丰富的淀粉，蕨根糍粑就是用这它做成的，这种糍粑有很多种做法，可以跟糖一起煎，也可以跟辣椒一起炒，不管怎么做，都以它独有的风味，为人们所喜爱。
