六盘水水城羊肉粉的家常做法是什么?
煮米粉：将泡软的米粉放入煮沸的水中，煮至米粉熟透，捞出沥干水分。准备配菜：如果有其他配菜，如豆芽、青菜等，可以事先焯水备用。出锅：将煮好的米粉放入碗中，加入煮熟的羊肉，倒入熬好的高汤，撒上炒香的大蒜、辣椒粉和花椒粉，最后放上青蒜或香菜点缀。
煮米粉：在另一个锅中煮沸水，将泡软的米粉放入煮熟，捞出后用冷水冲洗，以去除表面的粘液，保持米粉的爽滑。准备配菜：将豆芽、青菜等配菜洗净，可根据个人喜好切成适当大小。装碗：将煮好的米粉放入大碗中，加入煮熟的羊肉块，倒入熬好的羊肉高汤，撒上葱花、香菜、辣椒粉等调料。
制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
水城羊肉粉来历
最初的水城羊肉粉故事源于七十年代末，在水城特区的水西路上，有一家小而温馨的羊肉粉店。这家店选用黑山羊肉，配以十几种香料和中草药慢炖（这种羊肉是贵州西部山区特有的肉用黑毛羊），羊肉汤的香气在几十米外就能闻到。店铺虽小，仅能容纳几张小方桌，但人气极旺，常常有人站着等位。
双皮奶 真是名不虚传，正宗的双皮奶来源于1925年，大良白石村有一个村民叫“牛仔华”，把挤出的牛奶煮熟，冷却后表面结一层皮，奶液从碗中倒出，加上鸡蛋和白糖，灌回碗中再使用文火炖煮，于是双皮奶就这样诞生了。直到现在大人小孩都爱吃，真是细腻柔滑，像豆腐块挺嫩，奶味浓郁，入口即化。
沙土羊肉粉 沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。织金荞凉粉 织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
水城羊肉是哪儿的特产
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。
水城黑山羊，作为贵州省六盘水市的特色产品，荣获中国地理标志产品的荣誉，是一种备受推崇的羊肉品种。这种山羊主要在海拔2500米以下的地区生长，并以禾本科牧草为主要食物来源。
水城黑山羊，贵州省六盘水市特产，中国国家地理标志产品。水城黑山羊，主要分布在海拔2500米以下地区，以禾本科牧草为主。
水城黑山羊为地理标志保护产品。位于贵州西部的水城县自古就有养殖黑山羊的传统，当地属亚热带湿润季风气候，气候温和，年平均日照时数1430.7小时，属贵州省日照较多地区之一。县内主要有北盘江和三岔河两条河流经，河流与海拔天然落差大，植被丰富极适宜养殖黑山羊。
张弓酒、民权葡萄酒、宁陵金顶谢花酥梨、柘城鸡爪麻花、丰庄枣干、垛子羊肉、陈家糟鱼、民权贡麻花、皇沟御酒、商丘水城羊肉汤。张弓酒：张弓酒产于河南商丘宁陵，是中国国家地理标志产品。民权葡萄酒：民权葡萄酒是河南商丘的特产水果，1963年被评为国家优质酒，获银质奖章。
