广西南宁的屈头蛋是什么菜?
1、屈头蛋就是毛鸭蛋，鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南，广西防城港等中越边境地区为常见风味小吃。
2、所以屈头蛋的食材和其他地区的毛蛋有相似之处，都是用已经成形但尚未破壳的鸡鸭蛋作为食材、加工而成的一种美食。而广西南宁由于靠近越南，屈头蛋的调味也带有东南亚饮食的风格，有明显的酸辣风味。
3、屈头蛋，即毛鸡蛋是也。我们平时吃的鸡蛋，多数是无精卵，所以有些向佛的素食主义者并不戒鸡蛋，就是这个道理。受精卵则是要拿去孵化的，别以为那只大公鸡妻妾成群，好不威风，其实种鸡一生名副其实的“精尽鸡亡”，幸福不到哪里去。
4、所谓的屈头蛋菜，就是孵化失败的毛蛋。当受精的鸡蛋或者鸭蛋，在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，俗称毛蛋。在南宁成为屈头蛋，福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋等，只是地方民间称呼不同罢了。
5、屈头蛋：屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，就中止孵化的蛋。用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料食用。羊瘪汤：挂柳话习惯把屎称为“瘪”，这“羊瘪”其实不是羊屎，而是残留在羊的胃里的食物。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。
6、文章揭露广西十大黑暗料理，我详细看后敢吃的食物是：南宁的猪花肠；南宁与百色等地的烤竹虫；百色、柳州、桂林等地的油炸蜂蛹。
去东兴必带十大特产?(东兴市特色小吃?)
1、东兴十大特产有东兴绿茶、东兴石雕、东兴红姑娘红薯、东兴黄皮果、东兴对虾、三鲜粥、东兴皇帝果、咸海鸭蛋、东兴肉桂、东兴八角等。其中东兴黄皮果甜酸适口、汁液丰富，是色、香、味俱佳的水果。 东兴市特色小吃？海鲜粥 色香味俱全，海鲜粥已经成为东兴美食的一张响亮的名片。
2、红薯东兴 “红姑娘”红薯是东兴市特色优势农产品，在当地种植有200多年，最早历史记载是《钦州志·农业志》（当时东兴隶属钦州市管辖）第248页记述：“民国时期的主要品种有‘六十日’、姑娘薯、五里香、金瓜薯等。
3、鲜花蛤 东兴市特有的一种海鲜，别名叫海味双冠王。鲜花蛤身体呈束形，表面长满绿色细毛，散发出独特的鲜香味道。它富含蛋白质、钙、锌等营养成分，被誉为美容养颜的佳品。可以做成蒜蓉蒸鲜花蛤、酸辣鲜花蛤、清炖鲜花蛤等多种口味，每一种都能带来不同的美味体验。
4、东兴海鲜。到了东兴肯定要吃一下当地的海鲜的，东兴海鲜品种多，关键还特别新鲜。东兴海鲜大排档比较集中的地方主要有两个，黄花岗路和河堤路，本地人比较喜欢去黄花岗路，就在车站附近，旅客喜欢去河堤路，河堤路的价格相对要贵一些。海鲜粥。
广西南宁的屈头蛋,是怎样的美食?
1、所以屈头蛋的食材和其他地区的毛蛋有相似之处，都是用已经成形但尚未破壳的鸡鸭蛋作为食材、加工而成的一种美食。而广西南宁由于靠近越南，屈头蛋的调味也带有东南亚饮食的风格，有明显的酸辣风味。
2、屈头蛋，又称松花蛋、皮蛋等，是一种具有悠久历史的中国传统美食。它的制作过程独特，口感鲜美，具有浓郁的风味。下面将详细介绍屈头蛋的制作过程。选材：制作屈头蛋的主要原料是鸭蛋或鸡蛋。选择新鲜、无破损的蛋为佳。新鲜的蛋制作出的屈头蛋口感更佳，营养价值也更高。
3、屈头蛋：鸡、鸭蛋胚胎刚孵化成型便中止孵化，再煮熟食用，是越南、广西等中越边境地区常见的风味小吃。烤山鼠：为越南风味食品，由越南归侨经营，将越南的特色食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来财富。
4、其六，竹筒饭。竹筒饭是广西少数民族的传统美食。糯米饭混合着各种配料，装入竹筒中烤制，竹香四溢，糯米软糯，令人齿颊留香。其七，炒田螺。广西盛产田螺，这道菜就是用田螺制作的。螺肉鲜美紧致，酱汁浓郁鲜香，搭配上香脆的花生和木耳，是一道下酒好菜。其八，白切猪脚。
5、文章揭露广西十大黑暗料理，我详细看后敢吃的食物是：南宁的猪花肠；南宁与百色等地的烤竹虫；百色、柳州、桂林等地的油炸蜂蛹。
6、第四道：屈头蛋 屈头蛋不仅深受广西人的喜爱，在越南更是十分盛行。屈头蛋就是毛鸭蛋，与毛蛋的做法差不多，只不过屈头蛋选择的是未孵化完成的鸭子。屈头蛋的外观看上去十分骇人，椭圆型的球体依稀可见蜷缩的鸭胎的样子。
屈头蛋能吃吗
有的地方是叫寡蛋、毛鸭蛋等，在很多的烧烤摊上都是可以看到这道美食。
屈头蛋是可以食用的**。屈头蛋是广西防城港等中越边境地区的特色风味小吃，它是在胚胎刚刚开始孵化成型的时间，中断孵化的蛋。这种蛋在煮熟后可以食用蛋壳内的肉质，加入香菜、野菜、酸姜等食材，可以提升其口感。在越南，屈头蛋的吃法比较原汁原味，只放些生姜、椒盐即可食用。
屈头蛋：将已经孵了18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜的柠檬汁，撒上炸葱头，子姜丝，生盐，香菜，吃起来香，辣，酸，脆.据说可以提神补脑，可治偏头疼，具有清补作用哦。道美食，不经特别烹煮，只是将其煮熟，吃壳内的肉蛋。
广西的白切猪脚与众不同，它讲究皮白肉嫩，佐以秘制蘸酱，入口即化，肥而不腻，让人欲罢不能。我品尝过其中四道菜，包括螺蛳粉、柠檬鸭、马肉米粉和炒田螺。每一道都让我大开眼界，味蕾受到了前所未有的冲击。
现代营养学补充，为满足胚胎组织的正常发育，此时须保证蛋白质的供给。需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。怀孕四个月：可多食粳米，若孕妇想呕吐又不欲食者，应喝点菊花汤：取乌鸡一只炖汤，加菊花10克，麦门冬5克，阿胶9克，党参3克，甘草、当归各6克，生姜15片，半夏12克，大枣12枚。
屈头蛋。屈头蛋是鸡、鸭在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋，在越南边境也有，防城港很多女孩子喜欢吃屈头蛋，有美容和治头痛的功效，又香又甜又辣，吃了还想吃防城港卷粉。
