八公山豆腐是一道家常菜，简单又美味。制作这道菜的关键在于选用新鲜的豆腐和配料，以及掌握好火候。下面就让我们一起来看看八公山豆腐的做法吧！
首先，我们需要准备新鲜的八公山豆腐、葱姜蒜和一些调味料。将豆腐切成块状，葱姜蒜切成末备用。
接着，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后将豆腐块放入锅中煎至金黄色。
然后，加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让豆腐均匀吸收调味料的味道。
最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐更加入味。
待豆腐煮熟后，撒上一些香菜和胡椒粉，即可出锅了。
这样一道简单又美味的八公山豆腐就做好啦！豆腐鲜嫩可口，配上葱姜蒜的香味，清淡中带着一丝微辣，回味无穷，是一道下饭又下酒的好菜。
如果你也喜欢吃豆腐，不妨试试这道八公山豆腐，保证让你回味无穷！赶快动手试试吧！
