怎么炒醋白菜好吃又简单
1、下葱末、蒜末爆香。 放入白菜，倒入大部分醋，大火炒1分钟，接着放酱油。 放盐、糖炒匀。 再放剩下的醋。 勾芡。 最后点香油翻炒均匀就可以了，醋溜白菜就做好了。
2、主料：白菜500克。汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1勺。植物油适量。白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
3、大白菜切开红辣椒切丝 把大白菜切开，白菜叶撕成小块，白菜杆斜刀切片。小葱、大蒜切碎，红辣椒切丝准备用。干辣椒爆香加陈醋 锅中倒入油、小葱、蒜、干辣椒爆出香味后，加入1勺陈醋。
4、色拉油 50G 盐 少许 醋 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。
5、醋溜白菜是一道健康又美味的家常菜，下面是一个基本的做法：所需材料：大白菜100克，葱姜蒜各5克，干辣椒5克，白醋50克，生抽20克，盐10克，糖5克，食用油50克 做法：将白菜切条，干辣椒切好，姜切成沫。
清炒白菜老叶的做法,清炒白菜老叶怎么做好吃
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒到1分钟后倒入料酒，而后继续翻炒。然后倒入一点点清水，翻炒均匀。
切割白菜：将洗净的白菜叶切成适口的大小，一般来说，切成4-5厘米宽的条状最为合适。这样既能保证炒菜时容易熟透，又能保持白菜的脆嫩口感。准备调料：将蒜瓣拍碎后切成薄片，姜也切成细丝或小片，葱切成小段。
准备食材：将白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成宽约2厘米的条状。大蒜去皮，拍碎后切成薄片；姜去皮，切成细丝。
白菜洗净后捞出控水，将叶子和帮子分开，叶子部分用手掰成小块就好，帮子部分斜刀切片，切面越大越好，这样做出来更加入味好吃。准备必不可少的大蒜，剥皮后拍碎，干辣椒可要可不要，喜欢吃的话切成辣椒段待用。
酸辣白菜做法
酸辣白菜怎么做？把白菜切到锅中，加入猪油辣椒，葱姜蒜，翻炒后加入白醋，生抽耗油，翻炒均匀。
酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
做法 白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。
酸辣大白菜的做法 大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。改大火，放入大白菜翻炒。加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。
饭店的酸辣白菜特别的脆,他们是怎么做出来的?
焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入白菜条，焯水1-2分钟，使白菜变软，捞出沥干水分。爆香：锅中加入适量食用油，油热后放入干辣椒段、蒜末和姜末，炒出香味。
此外，酸辣大白菜的味道还与调料的品质有关。新鲜、优质的调料能够提升整道菜的风味。例如，新鲜的辣椒和优质的醋能够使酸辣味道更加鲜明和协调。
准备两棵小白菜，用清水洗净。白菜撕成小朵，白菜想要更入味的话一定要用手撕，这样比切出来的更好吃。花椒适量，干辣椒和小米辣切好备用，干辣椒和小米辣的分量可根据个人的口味来加。
选择新鲜白菜时，尽量挑选叶片紧实、颜色鲜绿的白菜，这样做出来的酸辣白菜口感更佳。在炒制过程中，火候要控制好，以免白菜过于糊焦，影响口感。
