六安凉皮米线是一道美味可口的传统小吃，口感细腻，清爽爽口，是夏日里最受欢迎的美食之一。下面就为大家介绍一下如何在家里制作六安凉皮米线。
首先，准备好主要材料：大米粉、淀粉、盐、水。将大米粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀，然后加入适量的盐和水，搅拌成浆状。接着将混合物倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待凉后切成薄片即可。
准备好配料：胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、香菜等。将配料放在凉皮上，然后将凉皮卷起来切成细条，装入碗中。
最后，制作调味料：将蒜泥、辣椒油、酱油、醋、花生酱等按个人口味混合均匀，浇在凉皮米线上即可。
这样一道美味可口的六安凉皮米线就做好了。清爽爽口的口感，搭配新鲜的配料和香浓的调味料，让人食欲大增，是夏日里消暑美食的不二选择。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道美食的！
