拔御面是一道源自四川成都的传统美食，也是成都人喜爱的特色小吃之一。拔御面的主要原料是新鲜的面粉和猪肉，经过独特的制作工艺制成。拔御面的面条细而富有弹性，口感十分Q弹，而汤头清爽鲜美，猪肉则鲜嫩可口。
拔御面的制作过程十分讲究，首先是将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，再擀成薄片，切成细条，煮熟备用。然后将猪肉切成丝，加入适量的调味料炒制，最后将煮熟的面条和炒好的猪肉放入碗中，倒入热气腾腾的清汤，一碗美味的拔御面就完成了。
拔御面以其独特的口感和鲜美的汤头而闻名，是成都人早餐或下午茶的常见选择。在成都的街头巷尾，随处可见摊贩或小餐馆供应这道美食，吸引了许多游客前来品尝。拔御面不仅是一种美食，更是成都人对传统文化的传承和延续，体现了成都悠久的历史和独特的饮食文化。
如果你来到成都，一定不要错过品尝拔御面的机会，体验这道美食带来的独特魅力和滋味。让这碗热腾腾的拔御面带给你一份温暖和满足，感受成都人的热情和美食文化的魅力。
