拽面，是中国山东省烟台市的特产，也是当地的一道传统美食。这种面条以其独特的制作工艺和口感而闻名，深受当地人和游客的喜爱。
拽面的制作过程非常考究，首先选用优质的小麦粉，经过多次揉搓和拉伸，使面条变得细长有弹性。然后将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，使其更加筋道。最后，搭配上浓郁的骨汤或酱料，再配以各种新鲜蔬菜和调料，瞬间让人垂涎欲滴。
拽面的独特风味主要体现在面条的口感上，Q弹有嚼劲，而且不易粘连，使得一口咬下去，满口生香。另外，拽面的汤料汤汁浓郁，鲜美可口，让人回味无穷。
想要品尝正宗的拽面，不妨前往烟台市的当地餐馆或小吃摊，一定能够找到地道的美食体验。无论是清汤拽面还是酱汁拽面，都能带给你不一样的味蕾享受。
总的来说，拽面是烟台市的一道传统美食，其独特的制作工艺和口感让人难以抗拒。探寻拽面的独特风味，不仅可以品尝到美味佳肴，还能感受到当地人的热情和文化底蕴。赶紧来一碗正宗的拽面，感受山东美食的魅力吧！
