淮南米糕是一道美味可口的家常小吃，口感软糯，香甜可口，是许多人喜爱的美食之一。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的淮南米糕吧。
首先，准备好主料：糯米、红枣、核桃等。将糯米浸泡在水中至少4个小时，然后将其沥干备用。将红枣泡软，核桃磨碎备用。
其次，将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状。然后将搅拌好的糯米糊倒入容器中，加入红枣和核桃碎，搅拌均匀。
接着，取一个蒸锅，加入适量清水，将糯米糊倒入蒸锅中，用文火蒸熟。蒸的时间大约为30-40分钟，待熟透即可。
最后，将蒸熟的淮南米糕取出，待稍凉后切成小块，即可食用。淮南米糕香甜软糯，营养丰富，是老少皆宜的美食。
制作淮南米糕的过程虽然简单，但需要耐心和细心。希望通过这篇文章的介绍，大家都能够在家中轻松制作出美味可口的淮南米糕，与家人朋友一起分享这道美食的乐趣。
