淮南馓子是一道具有浓厚地方特色的传统美食，制作方法简单而美味。淮南馓子的主要食材包括面粉、豆腐、虾米、葱姜蒜等，口感酥脆，香味浓郁。
制作淮南馓子的步骤如下：
1. 准备食材：将面粉和豆腐搅拌均匀，加入适量的水调成面糊，再加入虾米、葱姜蒜等调味料。
2. 制作馓子皮：将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎至金黄色，取出备用。
3. 制作馓子馅：将虾米、葱姜蒜等食材炒香，加入适量的盐、味精等调味料。
4. 包馓子：将馓子皮放平，放入适量的馅料，将馓子皮包裹成心形。
5. 煎炸：将包好的馓子放入锅中，用中火煎至两面金黄色即可。
制作完毕的淮南馓子外酥内软，香味四溢，是一道美味可口的小吃。淮南馓子制作简单，适合家庭制作，不仅味道美味，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的美食。欢迎大家尝试制作淮南馓子，品尝地道的淮南美食风味。
