炸老虎，是一种源自中国传统美食文化的小吃，具有浓厚的地方特色。它最早起源于南方某些地区，如广东、福建等，后来逐渐传播开来，成为许多地方都能找到的美食。
炸老虎的制作过程非常考究，选用新鲜的老虎鱼，经过处理后裹上一层淀粉和调味料，再炸至金黄酥脆。炸老虎的外酥内嫩，口感香脆，香气四溢，是一道深受食客喜爱的传统美食。
寻找传统美食，就像探寻一段历史的记忆，每一种食物都承载着特定地域的文化和风土人情。炸老虎作为一种具有浓厚地方特色的小吃，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和延续。
如果你想品尝正宗的炸老虎，不妨前往中国南方的一些城市，例如广州、厦门等，那里的小吃街上常常可以找到这道美味。在这里，你可以感受到传统美食的魅力，体会到不同地域的独特风味。炸老虎，不仅仅是一种小吃，更是一段美食之旅的开始。
