秀山米豆腐辣椒是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，辣味十足，香味扑鼻，是一道家人们喜爱的下饭菜。下面就为大家分享一下制作方法。
首先准备好主料：秀山米豆腐、辣椒、蒜、葱、盐、鸡精等调味料。将米豆腐切成均匀大小的块状，辣椒、蒜、葱分别切成末备用。
将锅中倒入适量的油，将切好的葱蒜末放入锅中炒香，然后加入切好的辣椒一起翻炒出香味。接着将切好的秀山米豆腐倒入锅中，翻炒均匀，让米豆腐充分吸收香料的味道。
然后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在米豆腐上。最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让米豆腐更加入味，待汤汁收干即可出锅。
秀山米豆腐辣椒烹饪简单，口感鲜美，香辣可口，适合作为下饭菜或者下酒菜。快来动手尝试制作吧，让家人朋友一起享受美味吧！
