秀山豆腐乳是一道美味的家常美食，制作简单易学，下面就来教大家如何制作秀山豆腐乳。
首先准备好新鲜的豆腐和盐。将豆腐切成小块，放入干净的容器中。然后在豆腐上撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀地裹在豆腐上。盐的作用是起到腌制和发酵的作用，让豆腐更加鲜美。
接下来，将盖好的容器放置在阴凉通风的地方，静置一段时间，让豆腐进行发酵。时间可以根据个人口味来调整，一般需要3-5天左右。
等待豆腐发酵完成后，打开容器，可以看到豆腐表面覆盖着一层白色的霉菌，这是正常的现象。将豆腐取出，放入冰箱冷藏，等待豆腐乳口感更加醇厚。
最后，将豆腐乳取出，切成小块，可以直接食用或者用来烹饪美味的菜肴。秀山豆腐乳香浓滑嫩，是一道家常美食中不可或缺的一道佳肴。
以上就是制作秀山豆腐乳的简单方法，大家可以按照这个步骤尝试制作，相信一定会成功哦！赶快动手试试吧！
