鬼城麻辣鸡是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，麻辣开胃。想要在家享受这道美味佳肴吗？下面就为大家分享一下制作方法。
首先，我们需要准备的食材有：鸡肉（鸡腿或鸡胸肉均可）、干辣椒、葱姜蒜、花椒、辣椒粉、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和食用油。
1. 将鸡肉洗净切块，用盐、料酒和生抽腌制20分钟。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味。
3. 将腌好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的辣椒粉、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，炖煮至鸡肉变软入味。
6. 最后，根据个人口味调整味道，撒上葱花即可出锅。
这样，一道美味的鬼城麻辣鸡就做好啦！入口鲜香麻辣，回味无穷。不仅简单易做，而且口感绝佳，适合整个家庭共享。赶紧动手试试吧！
