黄糕是一种传统的中国特产，主要流行于江南地区。黄糕的制作方法主要是将糯米粉、红豆、糖等原料搅拌均匀，蒸熟后切成块状，表面撒上一层芝麻，口感软糯，甜而不腻，是一种美味的传统小吃。
黄糕的历史可以追溯到很久以前，据说最早起源于南宋时期，是当时宫廷贵族的御膳之一。后来逐渐传入民间，成为广为流传的美食。黄糕制作工艺独特，需要经过多道工序，其中最为关键的是掌握好火候和搅拌的技巧，以确保黄糕口感细腻、不粘牙。
如今，黄糕已经成为江南地区不可或缺的传统美食之一，深受人们喜爱。无论是作为节日美食还是日常小吃，黄糕都能带来浓浓的幸福感。如果你有机会来到江南地区，一定不要错过尝试正宗的黄糕，感受那份浓浓的传统味道。
