郁山擀酥饼
1、郁山擀酥饼--以工艺独特，取料考究精细，食后丹桂余芳，以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰：食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥。
2、“郁山擀酥饼”最正宗的店铺是彭水县戴记食品厂。郁山擀酥饼因郁山盐丹文化而兴，创于清朝嘉庆年间，由“严富春斋”名师研制而成，至今已有百余年。
3、肥肠米粉肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。郁山擀酥饼“郁山擀酥饼”配料精致，做工考究，采用上等的面粉、饴糖、芝麻、黄豆、桂花等原料，经手工精制而成。
4、肥肠米粉 肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。主要食材是猪大肠，咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。
彭水有什么特色小吃?
以下是一些重庆彭水好吃的地方：彭水县城：彭水县城有很多美食店，包括烧烤、火锅、小面、豆花、酸辣粉等。其中，彭水小面是当地的特色美食之一，味道鲜美，价格实惠。
首先，彭水县有数不尽的美食。彭水烤鱼、黄鳝烤鱼、麻花、芋艿、卤鸭心等美食都令人垂涎三尺。彭水烤鱼则是重庆最有名的特色美食之一，选用罕见的鱼种，特制的调料、秘制的技巧，口感鲜美，让人一吃难忘。
三香是重庆彭水苗乡的特色小吃，香米、香柚、香芋是最负盛名的江永特产，统称“江永三香”。江永三香介绍香米香米是一种具有浓烈芳香的软稻米，冠于江永“三香”之首。江永香芋，在国际市场上，被称为“中国桃川香芋”。
酸汤鱼：酸汤鱼是彭水的一道传统美食，以其汤酸辣可口、鱼肉鲜嫩入味而著名。 彭水鱼豆腐：这是一道美味的特色小吃，鱼肉和豆腐混合在一起煮，口感鲜美。
彭水特产
1、彭水县的竹笋生长周期较短，皮薄肉嫩，口感清香。而由于竹笋的收成期非常短暂，一旦错过了时间就很难再有机会品尝到这种美食，因此彭水县的竹笋显得更加珍贵。
2、彭水苗家土鸡 彭水苗家土鸡是彭水著名特产之一，是国家地理标志证明商标，其肉质鲜美，营养丰富。彭水晶丝苕粉 彭水晶丝苕粉可不是一般的苕粉，在郁山，天赐盐泉出好薯。良好的自然环境孕育了品质优良的豫署王。
3、彭水马铃薯：彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水七跃山蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。
4、彭水五步蛇酒是重庆彭水县的特产。五步蛇，学名尖吻蝮，蝰科，毒性强，性情凶猛。民间有传说：人被五步蛇咬伤，五步之内必死无疑。
5、郁山三香，因产自彭水县郁山镇而得名。以猪肉、鸡蛋、红薯淀粉为主要材料，将肉切碎后，加入淀粉、鸡蛋、适量精盐、花椒、大蒜、生姜等作料加入后，拌匀并捏成条状，上笼蒸熟即可食用。
6、彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。
元旦重庆出发值得收藏的自驾线路,3条重庆最美自驾游路线攻略
重庆—张家界自驾路线：主城—南川—武隆—彭水—黔江—酉阳—秀山—花垣—张家界单程约600公里，车程约10小时线路亮点：滑雪赏雪、悠闲古镇、绝美风光南川金佛山，这个冬季，滑雪是最合适的。
线路三自驾线路：主城—仙女山—天生三桥—犀牛古寨—主城 仙女山有着独具魅力的高山草原，你可以在这乘凉、烧烤、骑马，甚至还可以到冰雪世界滑雪。
线路：主城—合川垂纶城—文峰古街 自驾车程：约1小时 耍事：访奇迹、游山水、寻美食 垂纶城位于合阳之东枕嘉陵江、涪江、渠江交汇之口，是迄今我国生存最完好的古疆场遗址。
合川·人文休闲之旅线路：主城—合川钓鱼城—文峰古街 自驾车程：约1小时 耍事：访古迹、游山水、寻美食 钓鱼城位于合阳之东枕嘉陵江、涪江、渠江交汇之口，是迄今我国保存最完好的古战场遗址。
尤其是重庆周边，是最适合自驾游的地方。今天边肖就为大家推荐2022年元旦假期重庆周边一日游攻略！合川人文休闲之旅路线：主城-合川钓鱼城-文峰古街乘车：1小时左右。玩：逛古迹，游山河，寻美食。
丰都鬼城自驾游：自驾线路重庆主城上渝涪高速公路→长寿→涪陵→丰都新县城路况：从重庆主城出发，到达丰都，车程约三个多小时。其中重庆市至涪陵之间路段为高速路，而涪陵至丰都之间则为二级公路。
彭州美食排行榜前十名
1、彭州豆花：彭州豆花以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花选用优质黄豆，经过精细磨制，再加入独特的调料，味道鲜美，口感滑嫩，深受食客喜爱。
2、彭州美食排行榜前十名九尺板鸭九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。“游汤元”汤元心有芝麻、鲜玫瑰、红糖苏麻和椒盐等多个品种。
3、九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。
4、彭州豆腐脑：彭州豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑制作精细，口感滑嫩，配上鲜美的酱料和香菜，味道更加美味。 彭州烤鱼：彭州烤鱼是一道以鲜嫩的鱼肉为主料，配以特制的调料和香料烤制而成的美食。
5、麻辣香锅 彭州当地的美食以麻辣香锅为代表，这是一道集合了川菜的最好特色的火锅。辣味十足的锅底，配以各种新鲜的豆腐、蔬菜和肉类，让人垂涎欲滴。
6、以下是一些彭州的代表性美食，让您的味蕾也能享受一次难忘的旅行。彭州泡菜：四川泡菜以其酸辣可口、风味独特而著称，彭州的泡菜也不例外。
彭水特色美食有哪些?
彭水美食有彭水马铃薯、彭水七跃山蜂蜜、彭水魔芋、彭水雷公盖白菜、彭水苦荞等。彭水马铃薯：彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。
肥肠米粉 肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。主要食材是猪大肠，咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚。
肥肠米线 肥肠米线是川渝特色小吃，食材有猪肠、优质米线等。主料是肥肠，咸，鲜香，微辣，或者辣，鲜香。咸中带香，微辣，或者辣中鲜香。玉山卷酥饼 “玉山滚酥饼”配料考究，做工精致。
彭水特色美食有万足手工面、荞面豆花、汉葭镇都卷子、印花糍粑、烧白等。万足手工面：是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。
三香俗名包圆，是彭水的一道特色美食。三香在彭水，和烧白、鲊扣一样，是当地逢年过节或红白事宴席上必备的菜品。在县城各大超市、农贸市场以及餐馆，都有三香的身影。
