出锅之后将蛋皮这样折一下用刀切成六七毫米宽的丝 和切好的胡萝卜，黄瓜丝一起摆好 调一个酱汁一大勺芝麻酱，一大勺糖，大半勺盐，两勺生抽，三大勺米醋，搅拌均匀这个酱汁要调的稍微咸一些，这样和菜拌匀之后咸。
引言东北菜五彩大拉皮儿，真的是东北的一道名菜我们可以在家里面也可以做，首先就是准备一下土豆淀粉，少量的盐在淀粉里面，加入水搅拌均匀，带它冷制去平牌舀两勺淀粉糊糊，放在那个盘底连盘，放入开水锅中转动盘子。
1首先准备一个大锅注入大量的水烧开，注意一直保持烧开状态，再准备淀粉和水一起搅和成淀粉浆，舀适量的淀粉浆在烤盘里晃均匀2然后把烤盘放在烧开的水面上，淀粉浆开始变白再灌一些热水煮到起泡3然后捞起烤盘。
1黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中2红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色3蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中4然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片5将切好的拉皮。
适量根据自己喜好做法1拉皮泡好，将黄瓜丝 胡萝卜丝 火腿丝 鸡蛋 2肉丝煸好摆盘，把泡好的凉皮放在摆好的辅料 3上面撒上蒜末白芝麻，然后再浇上上面调好的 4酱汁拌匀最后撒上香菜即可好了美味爽口的。
清爽东北大拉皮的做法 黄瓜洗净切丝 请点击输入图片描述 拉皮水煮一两分钟后捞出过凉 请点击输入图片描述 猪瘦肉切丝 请点击输入图片描述 锅中放油，放入猪肉，葱花，十三香，盐，酱油翻炒至熟 请点击输入图片描述 最后将。
问题一东北大拉皮的介绍 东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作 问题二凉皮和东北大拉皮有什么区别 凉皮是小麦面粉做的。
但使用的淀粉的种类可能略有不同东北拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱东北拉皮的制作方法主要有两种一种是手工制作，一种是机械化制作淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。
好吃的东北大拉皮就做好了，夏天吃即解腻又开胃哦，它是东北人餐桌上必不可少的凉拌菜，而且做法非常的简单，不到十分钟就可以做好吃起来爽滑Q弹，是素食主义者的最爱了，喜欢吃花生的，也可以在加一点花生放到上面，吃。
5毛钱左右东北大拉皮是用木薯淀粉制作而成的，一斤木薯淀粉的价格大约在45块钱左右一斤，可以制作1520张左右的东北大拉皮，地方东北大拉皮的价格是在8元到10元左右，人工费另算，而一份东北大拉皮的成本就在5毛钱。
制作东北拉皮需要准备120克土豆淀粉两克食盐50克清水，具体制作方法如下准备材料120克土豆淀粉两克食盐50克清水1准备120克土豆淀粉放在碗中，如下图所示2在土豆淀粉中加入2克盐，如下图所示3加入。
要点糖一定要下，可去苦苣菜的草腥味糖和油只下少量，口味尽量清淡，因为肉和苦苣菜本身都有较分明的味道苦苣菜有清热祛火作用，正好去牛肉之燥热七彩拉皮 原料 旱黄瓜白菜心黑木耳椰菜鸡蛋心。
是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，多以木薯淀粉为原料制作东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主。
拉皮的重要就在于配菜和酱汁的搭配，而且这道菜非常适合在夏天吃，非常清凉还解暑，那么东北拉皮到底用什么搭配才是最好吃的呢今天我就给大家带来东北大拉皮的做法，保证你吃了，还想在来一碗首先我们就要去超市准备一。
第十道溜肉段，特色肉质滑嫩咸香地三鲜，酸菜白菜血肠，白菜炖豆腐，尖椒干豆腐，鸡蛋焖子，鸡蛋酱，东北凉菜，小鸡炖蘑菇猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，东北乱炖地三鲜，锅包肉，杀猪菜铁锅炖大鹅，五彩大拉皮，蘸酱菜，得莫利炖鱼，鲶鱼炖茄子，大。
