1、虾酱最常见的做法炒鸡蛋把鸡蛋打散，加入切斜片的大葱，再加入少许虾酱一起调匀后放入油锅内炒至鸡蛋凝固就行，不用添加除此之外的其他任何佐料，炒好的虾酱鸡蛋十分下饭，还可用来拌面或者卷饼最直接的吃法蘸生吃；讲究的，对虾和一般的海虾要去头去皮，除掉虾背上的虾线，那是虾的肠道，当然，不去皮也可以，但皮比较硬，会影响口感，但虾头的硬皮和头中的食囊是必须去掉的以前做虾酱买来的虾是不用自来水冲洗的，直接就做，因为海虾生活在很咸的；虾酱可以炒米饭炒空心菜包菜芥蓝等，用作配料下面以虾酱炒芥蓝为例，讲解做法用料芥蓝250g虾酱两大勺蒜蓉辣酱一大勺泡发海米一小把大蒜若干 干辣椒若干生抽一小勺盐适量花生油两大勺做法如下。
2、虾酱只是很多种酱料中的一种，例如香菇酱牛肉酱等都是可以直接吃的，而且十分下饭那么，虾酱可以直接吃吗吃虾酱有什么好处虾酱可以直接吃吗 虾酱一般作为调味使用放入各种鲜菜内肉内食用，虾酱味道最鲜美吃汤面；通常被人们用作调味料来用，当然虾酱也是可以直接吃的，但是直接吃的话口味会比较重，而且有可能会比较的咸，虽然虾酱可以直接吃，但是不建议直接吃，建议大家把虾酱配合其它食材一起食用。
3、新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接醮食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错2虾酱能蒸着吃 虾酱蒸着吃也是不错的选择，在蒸制的时候，取适量的虾酱放在碗中。
4、虾酱还可以用来真的吃，这种吃法在很多地区也是比较盛行的，而且制作起来也非常的方便，只要准备适量的虾酱放到碗里面，然后再加入少量的豆腐，要注意的是豆腐一定要清洗干净，然后直接放到蒸锅里面将其蒸熟就可以吃了，把虾酱蒸；可以生吃，但是比较咸一般是虾酱打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后，油炸一下；虾酱的食用方法很多，可以生吃，蒸食，炒制，烙饼都是极好的菜肴；吃虾酱时要注意不能吃太多，虽然虾酱有很多益处，但也有隐患吃虾酱时，最好多吃富含维生素c的新鲜蔬菜和水果另外，虾酱的含盐量较高，肾病高血压糖尿病患者最好不要食用虾酱大家都吃过吧，小编最开始知道虾酱是；海鲜酱，是一种富有特色的调味品可以生吃的这种虾酱可制成多种口味既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，例如虾酱豆腐炸鸡翅等。
5、食用方法虾酱一般作为调味使用放入各种鲜菜内肉内食用，味道最鲜美吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味也可生吃，也可蒸一下作菜肴吃保管方法宜用缸盛装，亦可用木桶装必须严密封口，防止雨淋和沾生水存放阴凉；多做为调料，不建议生吃大多偏咸；肯定是可以的呀，只要是你觉得这个味道很好吃，那你就可以这样选择，而且这也是非常不错的。
6、再不吃到姜的同时，还能不缺失姜的味道，不错还有喜欢吃刺激味道蘸酱的，也可以用芥末做酱，直接把芥末放在生抽里就行了，吃起来，口感很好，我以前在饭店吃过，在家里还是没有做过这种蘸酱，毕竟家里人能吃芥末的很少。
