豆沙馅的烧饼怎么做
皮面：将富强粉600克过罗，放在案上开窝，加入冻猪油190克、清水260克，油水混合后，掺入富强粉，擦匀擦透摔至光滑，稍饧待用。心面：将富强粉400克过罗，放案上开窝，加入冻猪油220克，掺富强粉擦匀擦透，放一旁稍饧待用。
以豆沙馅的黄桥烧饼为例 食材明细：面粉175+75克，温水90克，白砂糖10克，泡打粉1克，酵母2克，白猪油35克，豆沙馅180克，白芝麻30克，蛋液少许 豆沙馅搓成12个小圆（15克/只），待用。
豆沙烧饼 糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许 制法 (1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
红豆烧饼的做法 用料pwp 面粉(中筋) 200克 水 110克 酵母 2克 盐 2克 糖 2克 玉米油 适量 红豆泥 适量 熟芝麻（装饰用） 适量 面粉（中筋）（擀面用） 适量 做法步骤qwq 将配料的面粉、盐、糖、酵母混合均匀，加入水，揉成面团。
如何在家自制营养丰富的豆馅烧饼?
1、.两端收口，擀成饼。1包入豆馅。1再擀成长条。
2、，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。
3、将赤豆煮烂去皮擦成细泥，加入白糖、玫瑰酱、香精拌匀成馅。面粉用720克温水和匀，加入酵面揉成面团，饧发后加入适量碱液揉匀，略饧。
4、如果是自制豆沙，需要提前将豆子浸泡过夜，煮熟后捣碎或用搅拌机打成泥。加入适量的糖和油，炒至豆沙干香，可以适量加入一些玫瑰酱或桂花酱增加风味。包制烧饼：发酵好的面团取出，排气后分成等份的小剂子。取一个剂子，擀成圆片，放入适量的豆沙馅料。将面皮四周往中间捏紧，封口。
5、在平底锅中倒入适量的色拉油，用中小火预热。将包好的豆馅烧饼放入锅中，封口朝下，用铲子轻轻按压，使其受热均匀。当烧饼底部呈金黄色时，翻面继续煎，直到另一面也呈金黄色，且内部熟透。将烧饼从锅中取出，放在厨纸上吸去多余的油分，稍微冷却后即可食用。
6、豆馅烧饼是一种传统的中式点心，以其香甜的豆沙馅和酥脆的外皮而受到许多人的喜爱。
豆馅烧饼怎么做好吃,豆馅烧饼的家常做法
.两端收口，擀成饼。1包入豆馅。1再擀成长条。
揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。豆馅准备：如果是自制豆沙，需要提前将豆子浸泡过夜，煮熟后捣碎或用搅拌机打成泥。加入适量的糖和油，炒至豆沙干香，可以适量加入一些玫瑰酱或桂花酱增加风味。
，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。
