糯米糕怎么做如何做好吃
年夜饭零失败甜品做法 红枣糯米糕 红枣提前泡水30分钟。 用吸管把核弄出来再剪。 糯米粉80g温水60g揉成团。 把糯米弄入红枣后蒸10分钟开吃啦。 芒果奶油松饼 加入两枚鸡蛋 再加130ml奶和15g白糖搅拌均匀 .筛入120g筋面粉和3g泡打粉。 搅拌至无颗粒状。
用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦！)，揉成面团。接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。这个很好玩哦，把弄好的剂子团做成圆饼状，注意不要太厚，不然不好做熟。
红糖红枣糕：糯米提前泡2小时，食材：糯米170g，红糖40g，牛奶150ml，红枣4个，玉米淀粉40g。食材全部倒进破壁机，选择果蔬模式搅打4分钟，打好的米浆浓稠细腻状态，米浆倒进模具，表面撒点红枣碎上锅蒸15分钟就好。 红豆糯米糕：红豆提前泡2小时，食材：糯米150g，红豆30g，玉米淀粉30g，糖40g，牛奶150ml。
五颜六色的糯米糕制作步骤有哪些?
1、第一种：果干上面铺上一层糯米，再铺一层糖，再铺一层糯米，再铺一层糖，最后上层糯米铺匀。倒入没过糯米的水，上锅蒸40分钟。在这里提醒大家，蒸的时候，一定要在上面盖上保鲜膜！步骤 5 第二种：果干上面铺一层糯米，在米的中间挤上豆沙馅，再铺一层糯米，然后倒入红糖水。
2、山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸，蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼，放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。
3、步骤 准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可。小贴士 澄面和糯米粉用温水和好。
4、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。
5、糯米糕是一种传统的中式糕点，主要由糯米粉制成，口感糯软、香甜可口。糯米糕的制作工艺主要包括以下几个步骤：选材：选用优质的糯米为原料，糯米的品质直接影响到糯米糕的口感和质量。优质的糯米颗粒饱满、色泽洁白、无杂质。浸泡：将糯米放入清水中浸泡，时间一般为4-8小时，使糯米充分吸水膨胀。
6、制作方法】：首先将糯米粉倒入盆中，再把白糖，玉米油，纯牛奶倒入进去，用筷子搅拌成面糊状，千万不要太干了，可以搅拌成细腻较稀的面糊，准备一个大小适量的平底锅，用刷子将平底锅内壁周围全部刷上一层玉米油，这样可以防止面糊和平底锅出现粘连的情况，也会更加方便糯米糕脱模。
糯米糕做法
香甜糯米糕 材料 主料：糯米300克 调料：白糖50克，蜂蜜适量 做法 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
主料：500克糯米。 辅料：白砂糖10克、5个红枣、4个酵母菌、一勺食用油。 【糯米糕的做法步骤】 第一步：提前准备500克糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。 第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。
用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦！)，揉成面团。接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。这个很好玩哦，把弄好的剂子团做成圆饼状，注意不要太厚，不然不好做熟。
做法一 【主料】糯米(江米)500克，枣泥馅250克。共2张 糯米糕 【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
外焦里糯的花生芝麻糯米糕
1、芝麻如果用生的，先要把芝麻用小火炒熟，熟花生和奶油核桃仁去皮，然后打碎成末，如果给老人吃要打得碎一些。 炒熟芝麻和花生核桃拌一起，放一旁备用。 糯米粉加热水搅拌成絮状，周围稍微有一些干粉，然后下手揉成面团，水量可以少量多次添加，不要太多。
2、首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。
3、主料：糯米粉200克、马铃薯淀粉30克、白糖40克、水260克、玉米油30克、花生适量、芝麻适量、白糖适量；100g糯米粉，20g马铃薯淀粉，40g白糖都倒入碗中，混合均匀。马铃薯淀粉也可以换成玉米淀粉。然后分次倒入130g温水。
4、黄金糯米糕的做法 糯米200克、花生50克、红枣50克、黑芝麻10克。糯米用水浸泡过夜后沥掉水，花生和红枣洗干净。红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟。取出红枣，糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。
5、提督糯。厦门加花生、芝麻、红糖的糯米糕，是一种名为提督糯的传统小吃，是厦门非常著名的特色美食之一。这种糯米糕口感软糯，香甜可口，常常用来做零食或者早餐。
