油炸银丝山药卷的做法
做法：我们首先就是将山药洗干净了，然后打成蓉，加入白糖进行搅拌均匀了，然后就是用威化纸包起，卷成卷。在锅里面倒入油，烧到五成熟就是可以了，将包好的山药卷炸到金黄色，然后捞出来，放入到盘里面，然后撒上一些椰蓉，淋上一些炼乳就是可以了。
步骤1：山药洗净打成蓉，加入白糖拌匀，用威化纸包起，卷成卷。步骤2：锅内加油烧至五成热，人包好的山药卷炸至金黄色捞出，放入盘中，撒上椰蓉，淋入炼乳即可。
做法：山药清洗干净，削去外皮，切片。取一汤锅，锅内倒入清水，开大火煮沸后将山药放入焯水片刻后捞出，沥干水分。锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将山药片倒入锅内略微翻炒片刻后放入枸杞子，撒入盐，炒匀后即可关火，装盘。特点：这是道操作简单的药膳，尤其适合老年人食用。
做法：准备好材料后，先把山药去皮清洗干净后切成小段。放蒸锅蒸熟后用勺子捣成山药泥，加入20克糖拌匀。取200克火龙果，去皮后切成小粒。放入榨汁杯中打成火龙果汁。把打好的汁用滤网过滤后倒入碗中，加入一个鸡蛋打匀。
金丝卷和银丝卷的区别
颜色不同，做法不同。颜色不同：金丝卷呈现金黄色，这是制作金丝卷时用的是香油刷条，而银丝卷则是银白色，银丝卷则是用猪白油刷条。做法不同：金丝卷以糯米糍粑作为外皮，内馅为花生、桂花、麻花，而银丝卷则使用细面粉制成柔软的皮来包裹内馅，略带嚼劲，香甜可口。
金丝卷里面有鸡蛋。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名，是京津特有的小吃之一。看似很普通的面食，白白的乖乖的，却内藏乾坤。
金丝卷。金丝卷的特点是使用糯米糍粑做为皮，内馅为花生、桂花、麻花等，口感紧实，略带嚼劲，非常香甜可口，而银丝卷则使用细面粉制成的柔软皮来包裹内馅，内馅同样有花生和桂花等，相比金丝卷少了嚼劲感。
据说这种馒头里夹着面条的奇葩食物叫银丝卷,吃过吗
银丝卷是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。
银丝卷 我们叫银丝卷 外地朋友则成为 馒头夹面条 更让外地朋友奇怪的是 它 竟然 还能 炸着 吃！！银丝卷的创造 不正是体现出我们 包容的胸怀吗 06 拿鸡蛋排队 有时你看着煎饼摊明明没什么人，可是摊煎饼的大娘却一刻不停的忙，再走近一瞧，齐齐的一排鸡蛋，没错，那就是在排队呢。
有关食物的笑话：学生食堂菜是我国第九大菜系，广泛分布于全国各地，特色菜品包括这个、那个、这个这个、那个那个，这个那个等，主要烹饪方法有瞎特么炒、乱特么炖……主要特色以不放肉、不放油而闻名。
其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。
银丝卷的精确做法
1、包入银丝；14 收口收好；15 做好的金银丝卷；16 入蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可。17 出锅斜切装盘。
2、银丝卷的做法如下：凝固的猪油和白砂糖一起混合搅拌均匀。面团所有材料混合均匀，揉成光滑柔软的面团。揉好的面团擀成长方形，不用擀的太薄，在面片上均匀的涂抹一层猪油馅。上半部分向下对折，下半部分向上对折，并盖住上半部分。
3、取一块小积摁扁擀平，刷上油盐；将擀平的面切成细丝，另取一块小积搓成条；用搓好的条将细丝缠在中间。做法二 把小积摁扁擀平，一面刷上油盐，取一块切丝；取一半丝放到另一块擀好的面饼上；将丝卷起来即可。做法三 主料：白面粉。辅料：黑面(荞面)少许，酵母，油脂。
4、. 蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧烤后将银丝卷放入，盖盖子继续大火约12分钟；1 蒸制好后的银丝卷用手左右搓一下，可以使里面的银丝松散，即可食用 。现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。
5、放葱段煸香捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆炒熟，下调味汁用大火烧浓后，放猪油和虾仁拌和，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成。 美食特色：江苏菜。外松脆，内软嫩，卤汁酸甜适口，滋味鲜美。 银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。
