泡乌豆酒的乌豆要炒多久?
将乌豆放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟左右，至乌豆熟烂。煮好后将乌豆沥干，取出备用。加入白糖 将煮好的乌豆放入干净的玻璃瓶中，然后加入白糖，搅拌均匀。白糖的用量可以根据个人口味适当增减。倒入高度白酒 将加入白糖的乌豆瓶中倒入高度白酒，直至乌豆完全浸没在酒中。
步骤一：黑芝麻小火炒熟。步骤二：黑豆小火炒熟。步骤三：黑枣中火蒸5分钟。步骤四：当归切片。步骤五：所有材料放凉，放入白酒中。小贴士：记得材料要放凉才能放进去。三个月就可以开喝了。
材料：黑豆一升，米酒三升，密封罐一个。黑豆一升洗净晾干备用 将黑豆下锅小火翻炒五到六分钟，立即出锅风冷。将黑豆放入事先准备的密封罐中，不宜太满，三分之二即可。然后倒入米酒，浸没黑豆直至高出一公分即可。放在阴凉干燥处密封7到15天即可。
主料：黄酒、黑豆（乌豆），配料：桂圆、红枣、桔饼、枸杞、桂花。做法：先将适量的黑豆炒熟，与桂圆、枸杞、桂花等配料放一起备用。将黄酒放入锅中烧热，待锅中黄酒稍微沸腾时，立即熄灭柴火，并将黄酒舀入酒坛中。
黑豆是乌发铁汉 黑豆铁质较一般豆类高。多食黑豆可以抗衰老，令头发乌黑亮丽。另外，黑豆泡醋可降血压。黑豆泡酒，能缓解腰酸 背痛，促进血液循环。醋泡黑豆的作法非常简单；首先准备一个平底锅，放入黑豆。
根据查询相关公开信息显示，乌豆炒油之后是可以泡洒（浸泡）的，不会影响口感和食用效果。在炒制乌豆的过程中，加入适量的油能够提高风味，同时也可以保护豆子，避免受潮、变质。浸泡乌豆时，可选用清水或冷开水进行，时间不宜过长。建议浸泡时间以30分钟到1小时为宜。
黑豆怎么煮好吃?有什么做法?
用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。 正在发育的儿童食用黑豆可促进生长 用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
黑豆好吃的做法有很多的。黑豆的做法：黑豆首乌煲乌鸡汤：材料：乌鸡半只、何首乌、黑豆、红枣、枸杞、生姜、盐。方法：所有材料洗干净备用，黑豆泡长一点时间，煮开一锅清水，放乌鸡去血污，将红枣、黑豆、首乌、姜片放入锅中，加入适量清水，小煮两个小时，加入适量盐即可。
水煮五香黑豆的做法 整棵黄豆荚 香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒 用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍 捞起沥干水。
黑豆龙骨汤 一看就会的秋冬滋补硬菜！ 下雨天宅家搞个黑豆龙骨汤，吃完肉再喝口汤，肉顺着汤直到胃里，贼满足！这个汤有滋阴补血，养肾，熬夜党必备做法超简单，赶紧码住备用吧！ PS：黑豆要提前一晚清水烧开泡好。 食材：龙骨、黑豆、生姜、盐 做法：龙骨买肉多的，洗干净，凉水下锅，水开捞出备用。
黑豆腐应该如何制作?
1、食材：黑豆腐300克。将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。黑豆腐遇到高温后会变得更黑。将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。尝试一下味道，出锅即可。
2、将黑豆腐切成大约1至5cm厚度的小块，放入锅中小火煎至两面起酥。煎好后盛出备用。油不用太多，不然会变成炸豆腐。切葱花，葱白与葱绿分开，蒜剁碎成蒜蓉。开小火，放少许油，低油温放入切好的的蒜蓉、花椒、葱白。翻炒两下，有些出出香时放入一勺郫县豆瓣，加入少许糖，混合材料小火炒酱。
3、制作 黑豆腐切成2厘米见方的小块，放入沸水中小火煮至回软，捞出控水。锅内放入大豆油，烧至五成热时，下入小米椒圈和猪肉末爆香，炒至肉末发白后，下入黑豆腐，倒入二汤和剩余的调料调味，收紧汤汁后放入九菜段，出锅装盘即可。黑豆腐做好的成品Q感十足，而且带有浓郁的板栗的香味。
4、黑豆腐，以黑豆为原料也是相比较黄豆制作的白豆腐而言，经过黑豆浸泡，磨制，熬制，点制，压制成型等工艺。在东北，黑豆腐是以黑豆为原料，与白豆腐制作工艺相似，因为黑豆蛋白含量颇高，制作的黑豆腐弹性很好，吃起来口感更嫩。
5、选择优质黑豆：制作黑豆腐的第一步是选择优质的黑豆。应挑选颜色均匀、无损坏、无杂质的新鲜黑豆。新鲜的黑豆不仅口感更佳，而且营养价值更高。浸泡时间：将黑豆提前浸泡在水中，一般需要8小时以上，以确保黑豆充分吸水膨胀。这样可以减少磨浆时的困难，并且有助于释放出更多的营养物质。
