如何做叉烧肉家常做法
【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。
把洋葱、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。五花肉放上叉烧酱、料酒、白糖，涂抹均匀。接着把生姜片、洋葱和大蒜都放进去拌均匀。把拌均匀的五花肉放进保鲜袋里，充分按摩让它入味，然后放进冰箱冷藏一晚上。把五花肉切成片，拌均匀。拿出烤盘铺上锡纸，刷上油。
准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。按电饭煲煮饭键。
怎么做叉烧肉
将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)。烤箱预热。
【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。
我认为叉烧肉做法如下：猪里脊冲洗后擦干水分，切成两半。将肉放入盆中，加入叉烧酱、白糖、葱姜蒜和盐，拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。取出腌好的肉，晾干水分。烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱前再刷一次腌制叉烧肉的叉烧液和蜂蜜水。
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
叉烧肉怎么做好吃呢?
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
叉烧肉(烤箱版)的做法 猪肉切成1厘米厚，洗净后用吸油纸吸干水份，将所有调料倒进密封盒，把猪肉放进腌制。最好能提前一天腌制，那样会比较入味。烤箱200度预热，烤盘加入一半的水。预热后，将猪肉放进去，腌制的酱料留着备用，烤箱调在35分钟，每15分钟刷一次酱料 20分钟后翻面继续烤。
做叉烧肉最好的部位是梅花肉，猪的上肩肉，如买不到可以选择里脊，只是用纯里脊口感会比较干，五花肉也不错。用刀背拍松，利于入味。
叉烧肉的做法一：食材准备：猪前腿肉，糖，盐，高粱酒，红葱头，陈皮，酱油，甜面酱，鸡蛋，麦芽糖，食用色素 将前腿肉切成片条状 制作腌料，将糖，盐，葱头，陈皮末，高粱酒，酱油，甜面酱以及调好的色素拌匀，同时拌入两粒蛋，在室温的情况下腌制40分钟。
火烧怎么做?
步骤 1 和面。 盆中放入面粉、酵母粉搅拌均匀，分次加入水，用筷子搅拌成面絮状后手和好面团。盖好醒发面团。步骤 2 面团醒发大概2小时，面团内部成蜂窝状小孔即可。步骤 3 面板撒上面粉 步骤 4 取出发好面团，揉出气泡。分成2大份。步骤 5 甜火烧制作。
面团的材料放进盆里。用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝状。发酵好的面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排出面团的气体。再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量。
花椒油搅拌均匀。醒好的面团分成小面剂子搓成长条。切成小块。把每一个小块搓成长条擦油醒发。去一个小面条按压成饼。擀成面片薄一些，放入肉馅。从一端卷起来，收口处朝下。两边向里折进去。电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄。1火烧就做好了。
老北京油酥火烧的做法 将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水.用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。将低筋面粉加入盐和猪油。用筷子搅拌均匀成油酥 饧至好的面团再次揉匀。擀成一个长方形大片。在大面片上均匀的抹上油酥。
牛肉火烧的做法 面粉一分二，和成水面和油面。揉匀分成大小适中的剂子。水面包起油面（像包包子一样）。擀成长薄饼，先折起左边的三分之一。再折右边的三分之一。然后再折下边，接着再折上面（如图）。这样反复2遍或3遍。放入电饼铛。
