京酱肉丝的家常做法
京酱肉丝的家常做法步骤： 主料：里脊300克。 辅料：甜面酱2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。 步骤： 里脊一块。 然后切成条。 然后装碗里加入鸡蛋清。 然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。 锅里倒入油倒入腌好的肉条。 快速炒散。炒白。 炒好装碗里。
步骤1 准备好一块猪里脊肉切丝。步骤2 切好后放入碗中，放入一勺食盐，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一个鸡蛋清，抓拌均匀。在加入一勺淀粉，抓拌上劲，最后倒入少许食用油。
第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
在家怎么做京酱肉丝?
第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
大葱切段、然后切成丝。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀的平铺盘中。里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉。然后往一个方向搅拌均匀后腌制10分钟。锅中加入适量油，油温烧至7成热，倒入腌制好的肉丝快速滑散，至肉丝变色后盛出。
里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。
京酱肉丝的做法如下：原料：薄百叶1张、里脊肉250g、大葱（取葱白）1根、盐2-3g、甜面酱30g、清水10ml、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1汤匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜头2瓣。食材准备如下图所示。
京酱肉丝的制作方法？准备一张豆腐皮，一根黄瓜、一根胡萝卜、一根葱，一块猪里脊。里脊肉切成丝，加入一勺料酒、2克胡椒粉、两勺淀粉抓匀腌制15分钟。锅中烧水，放入一茶匙盐，放入豆腐皮煮2分钟捞出。胡萝卜切丝、黄瓜切丝、葱切丝。
京酱肉丝的做法?
1、步骤1：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。步骤2：锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。步骤3：锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。
2、锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。步骤3 锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。步骤4 把炒好的肉丝码在盘里，放上小黄瓜段和葱丝，即可与干豆腐一起食用。
3、京酱肉丝 主料：里脊肉200g、大葱1根 辅料：食用油15毫升、食盐7克、姜粒8g、鲜酱油2g、料酒15毫升、玉米淀粉8g、白胡椒粉3克、甜面酱55g、糖15g、葱姜水20g、豆腐皮1张 做法步骤 取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒，用清水侵泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒，并用力将汁挤出。
4、京酱肉丝的家常做法步骤： 主料：里脊300克。 辅料：甜面酱2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。 步骤： 里脊一块。 然后切成条。 然后装碗里加入鸡蛋清。 然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。 锅里倒入油倒入腌好的肉条。 快速炒散。炒白。 炒好装碗里。
家常菜京酱肉丝的做法
1、第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。
2、步骤1 准备好一块猪里脊肉切丝。步骤2 切好后放入碗中，放入一勺食盐，两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一个鸡蛋清，抓拌均匀。在加入一勺淀粉，抓拌上劲，最后倒入少许食用油。
3、准备好食材。猪里脊先去除白筋，然后片成片切成粗细均匀的肉丝。用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。大葱白切细丝。葱绿部分切小段和老姜一起用水泡成葱、姜水。葱叶切成细丝备用。锅中倒入油。待油温4成时放入腌好的肉丝，划散，等颜色变白后盛出。
4、步骤：准备材料。将肉切丝，用盐、料酒、淀粉、油腌制15分钟。放点儿油，炒的时候肉丝不粘，容易炒散。炒锅放油加热，油要稍微多放些，葱姜末、肉丝入锅翻炒。炒至肉丝变色。放甜面酱翻炒。放盐、味精、白糖翻炒。视情况加一点儿水，翻炒均匀即可关火，出锅装盘。
