老北京芝麻酱烧饼的做法
1、将面粉、酵母和水放入盆中，揉成团以后，发酵30分钟。将芝麻酱倒入碗中加入香油调稀。面团发酵后揉圆。将面团擀成大面皮，均匀的撒上盐。倒上调制好的芝麻酱。抹均匀后再撒上花椒盐。将面皮从一头卷起来。一边卷一边拽，这样可以层更多。切成一段一段。
2、老北京麻酱烧饼的做法 酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。在涂抹一层芝麻酱。
3、老北京芝麻酱烧饼的做法 标准粉五泡打粉混合合成面团，醒10分钟。花椒和小茴香放入平底锅焙熟，倒到案板上压成粉备用。炒锅开火倒入少许花生油烧温，倒入准备好的芝麻酱碗里，调匀，加入压成粉的花椒和小茴香粉、少许盐调匀备用。
4、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
麻酱烧饼的做法,老北京芝麻酱烧饼怎么做好
酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。在涂抹一层芝麻酱。
老北京芝麻酱烧饼的做法 标准粉五泡打粉混合合成面团，醒10分钟。花椒和小茴香放入平底锅焙熟，倒到案板上压成粉备用。炒锅开火倒入少许花生油烧温，倒入准备好的芝麻酱碗里，调匀，加入压成粉的花椒和小茴香粉、少许盐调匀备用。
适量 步骤 面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。芝麻酱加适量酱油解开，调匀。将醒好的面团分成大小适量的份，擀成大面皮。抹上调好的芝麻酱。从一端卷起。卷成长条，切成小段。竖起，压扁。在饼在表层刷水，沾上白芝麻入刷一层薄油的电饼铛。烙熟出锅。
面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
老北京麻酱烧饼的做法,老北京麻酱烧饼怎么做好吃,老
1、老北京芝麻酱烧饼的做法 标准粉五泡打粉混合合成面团，醒10分钟。花椒和小茴香放入平底锅焙熟，倒到案板上压成粉备用。炒锅开火倒入少许花生油烧温，倒入准备好的芝麻酱碗里，调匀，加入压成粉的花椒和小茴香粉、少许盐调匀备用。
2、适量 步骤 面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。芝麻酱加适量酱油解开，调匀。将醒好的面团分成大小适量的份，擀成大面皮。抹上调好的芝麻酱。从一端卷起。卷成长条，切成小段。竖起，压扁。在饼在表层刷水，沾上白芝麻入刷一层薄油的电饼铛。烙熟出锅。
3、面粉300克、干酵母8克、温水（30度左右）200克。芝麻酱、水、椒盐各适量，蛋液、白芝麻各适量。编辑 将面团放在盆中，覆上保鲜膜，静置1小时发酵（冬天，如室温低，可将放面团的盆放入烤箱的中层，在烤箱的下层放一盘水，将烤箱调成下管加热/30度，便可轻松发面）。
4、麻酱烧饼口感香酥，入口之后层次分明而且松软可口，一般都是用发面（经过发酵的面团）来做，如果有面肥的话则更好。实在不会发面又想吃烧饼的朋友，可以用开水和面，然后将酱料包在里面，轻轻压扁，用烤箱或者平底锅煎黄都可以，但是口味略有差别。
5、【和面小技巧】注意的是放入酵母和的面水温不能过高，避免烫死。面饧发成蜂窝状就很成功了，看上图。取出面团，案板上多撒面粉，以防粘连。揉搓排气，面要多揉一会，做出来的麻酱烧饼才好吃。再擀成长方形的大薄饼，厚度大概3厘米左右。先刷一层底油再撒一层干面粉，增加麻酱烧饼的层次。
麻酱烧饼怎么做?
老北京麻酱烧饼的做法 酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。在涂抹一层芝麻酱。
麻酱烧饼的做法步骤 1 面粉，酵母，水混合揉成团发酵到2倍大。2 材料备好。3 芝麻酱里倒入盐8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均匀备用。4 面团分割4个面团，取其中一个，擀成薄饼。5 涂上麻酱。6 抹均匀。7 从一头卷起来。8 切成一块一块的。9 两头封口。10 往下按扁。11 擀成小圆饼。
面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
麻酱烧饼的做法和配方如下：主料：低筋面粉300克、温水200克。辅料：芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。步骤：主料辅料备好。酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
在准备一个碗加半碗水，少许面粉，少许糖，少许酱油调匀。用刷子将这个水刷到团好的面剂子上，然后粘芝麻，稍微压一下，让芝麻粘的更牢。饼铛里加一点油，将做好的烧饼芝麻朝下放入饼铛，烙到稍微变黄翻面，两面都稍稍变色即可。烤箱预热后，180℃烤10分钟美味的老北京芝麻酱烧饼就新鲜出炉了。
食材明细 面粉500g 水325g 酵母2g 小苏打5g 芝麻酱125g 红糖125g 玉米油50g 甜味口味 烤工艺 三刻钟耗时 简单难度 红糖麻酱烧饼好吃的秘密的做法步骤 1 将面粉500g 小苏打5g 拌匀，酵母2g溶于325g水中，然后和成面团。
麻酱烧饼怎样做的好吃?
1、自制麻酱烧饼的做法步骤5抹上鸡蛋液，自制麻酱烧饼的做法步骤6占满芝麻，喜欢芝麻的可以多沾点。自制麻酱烧饼的做法步骤7入烤箱烤，我的烤箱烤了十五分钟上下火，190°。各家的烤箱温度大小有区别，可以根据实际情况调整。自制麻酱烧饼的做法步骤8这是烤出来的烧饼，外边香，几边更香。
2、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
3、主料 中筋面粉 200克 开水 50克 冷水 80克 食用油 40克 辅料 香油 8克 芝麻酱 50克 五香粉 5克 步骤 取100克面粉倒入50克开水，用筷子搅拌成雪花状 再加入剩余的100克面粉、冷水、食用油和成一个非常柔软的面团。面团和好以后继续揉一会儿，使它光滑充满弹性。
4、食材 主料 中筋面粉 200克 开水 50克 冷水 80克 食用油 40克 辅料 香油 8克 芝麻酱 50克 五香粉 5克 步骤 取100克面粉倒入50克开水，用筷子搅拌成雪花状 再加入剩余的100克面粉、冷水、食用油和成一个非常柔软的面团。面团和好以后继续揉一会儿，使它光滑充满弹性。
麻酱烧饼的做法和配方
1、老北京麻酱烧饼的做法 酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。在涂抹一层芝麻酱。
2、麻酱烧饼的做法和配方如下：主料：低筋面粉300克、温水200克。辅料：芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。步骤：主料辅料备好。酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
3、面粉、酵母用温水和成软面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大；调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的；把面擀成大薄面片，把芝麻酱均匀抹开；卷成长条，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。
4、麻酱烧饼的做法步骤 1 面粉，酵母，水混合揉成团发酵到2倍大。2 材料备好。3 芝麻酱里倒入盐8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均匀备用。4 面团分割4个面团，取其中一个，擀成薄饼。5 涂上麻酱。6 抹均匀。7 从一头卷起来。8 切成一块一块的。9 两头封口。10 往下按扁。11 擀成小圆饼。
5、麻酱烧饼的做法和配方如下：食材准备：小苏打、酵母、温水、普通面粉、盐、细砂糖、花椒粉、脱皮白芝麻、盐、纯芝麻酱、香麻油。面粉、酵母、盐、细砂糖、小苏打、各自称重好放入大碗中。40度温水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅。将面团揉至光滑，盖上保鲜膜室温松弛20分钟。
